🥩安琪酵母积极研发多种酵母蛋白产品，其中仿制肉类产品备受关注。公司通过优化菌种的蛋白含量，提升产品品质，使其在口感和营养上更接近真实肉类，为消费者提供更多选择。

🍿在休闲零食领域，安琪酵母不断探索酵母蛋白的应用。开发出多种独具特色的零食产品，满足消费者对于健康、美味零食的需求，同时也为休闲食品市场带来新的活力。

🎯为了实现更好的发展，安琪酵母一方面努力优化菌种的蛋白含量，提高酵母蛋白的质量和产量；另一方面持续开发酵母蛋白的多样化性能，积极开拓更多应用场景，推动行业的创新发展。

36氪获悉，近日，安琪酵母总经理助理、研究院院长张彦表示，安琪正在研发多种酵母蛋白产品，包括仿制肉类、休闲零食等行业。公司一方面致力于优化菌种的蛋白含量，另一方面则不断开发酵母蛋白的多样化性能，开拓更多应用场景。根据公司的规划，安琪今年的酵母蛋白生产规模预计将达到5万吨。