楼主家里是潮州本地茶农,最近和虎扑支持过的茶友老哥们聊天,有几位老哥对凤凰单丛茶的价格很疑惑,因为现在在网上凤凰单丛茶的价格可以从几十块到几千块不等。抖音直播一大堆凤凰单丛茶一斤几十块钱,问楼主是什么原因导致茶叶价格悬殊如此之大,我觉得这个问题不错,不光是凤凰单丛茶,其实其他茶类的价格悬殊也挺大,我就来聊聊我所了解的情况。
一分钱一分货这个道理是适用于茶叶价格的,卖鸡蛋的都说是土鸡蛋,卖大闸蟹的都说是澄阳湖,卖茶叶的都说自己家茶叶好。所有的商家都不会说自己的产品不好,但就怕一些不良商家把差的商品卖高价给你。买茶叶亦是如此,里面套路极深,不良商家把低山茶冒充高山茶,夏秋茶冒充春茶等。把买茶的当冤大头,能坑一把是一把。我先来说那些几十块钱的茶是怎么来的。
1.单丛茶叶一年差不多是可以采摘三个季节茶叶,即春茶,夏茶,秋茶。其中春茶的价格是最贵的,但夏茶和秋茶价格很便宜。
这为什么呢,因为春茶经过一整个冬季的休养生息,积累了丰富的营养物质,如氨基酸、维生素等,使得春茶的口感鲜爽、香气浓郁,茶叶品质高。
而夏秋季节气温高、日照时间长,茶树生长迅速,茶叶中的营养成分相对减少,茶多酚、咖啡碱等苦涩味物质增加,导致夏秋茶的滋味显苦涩。而且因为夏秋季节,茶叶害虫繁殖迅速,需要使用农药防治,农残可能超标。
2.做工堪忧。凤凰单丛是对制作工艺很讲究的茶,制作工艺对茶的品质影响很大。而夏秋季茶,几十块钱的茶,在制作环节做工基本上没有,就是直接茶青制作,不会给你搞晒青摇青这些环节,主打一个量大管饱,怎么省事怎么来,比竟你不能要求几十块钱的茶做工能好到哪里去吧。
3.茶叶产地影响价格。凤凰单丛茶的原产地是潮州凤凰镇,但其实不只凤凰镇种植,甚至隔壁福建省都有种植。大家都知道“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”这个典故,茶叶也是适用。凤凰单丛茶原产是在广东潮州,你要是买到福建产的单丛茶,还能叫凤凰单丛茶嘛,茶叶的产地也是影响价格的重要因素。
这几年凤凰单丛茶名气提升,潮州本地也也在大规模种植,一些平原台地镇区农村,也开始种植单丛茶,这些平原台地种植的单丛茶,质量是不如山上种植单丛茶的质量的,也是便宜单丛茶的来源之一。
你看到的几十块钱的单丛茶的来源大概就是这样来的。所以说你花几十块能买到凤凰单丛茶确实可以,就是茶叶质量堪忧而已。
个人建议低于100元斤价的单丛茶叶尽量不要买,因为除去人工/场地/宣传/包装/快递费,加上要赚的利润,茶叶成本不超过30块钱。这种茶连基本的卫生问题都难以保证。
再谈谈价格高的单丛茶,一般是品牌茶,核心产区的茶,老丛茶,还有生态种植的茶。品牌茶茶叶品质下限有保障,上限不好说,有品牌溢价在。
老丛茶是指茶树没有修剪过,茶龄超过几十年的单丛。有老丛茶韵,茶树采摘困难,产量不高,导致价格高。
生态种植单丛,是指单丛茶没有使用任何化肥化学药剂,纯生态种植的茶叶。这种单丛产量低,人工管理成本高,导致价格高。
现在茶叶销售的模式,也可以说大多数行业都是这样。就是生产者是在全产业链的底层,干着最辛苦活,赚最少的钱,产品利润大头让中间商赚走。
楼主家里自己生产的成品单丛茶,基本上都是要靠茶商收购才能卖完。收购价格基本被茶商拿捏住,卖不了高价。但茶叶经过层层流通,最后卖出到给消费者手里,零售价格至少翻3倍,溢价高的还不止。
这也是我在这发帖的原因,楼主可以把茶叶流通环节中间商的利润转化一部分,创收赚点小钱,而支持楼主的JR老哥们能少花点钱,买到有质量的茶叶。当然楼主也不是在吹嘘自家茶叶有多好多好,只能说楼主不会把劣质茶卖高价,卖的都是有质量有性价比的茶叶。
君子爱财,取之有道。任何商业模式,不赚钱肯定是不可持续的,老哥们支持我,我肯定是赚钱的,只是说我赚我该赚利润,然后尽可能卖便宜点。支持的老哥能以较低的价格买到有性价比,有质量的单丛茶,互惠互利,这也是我的初心。
顺便说下私信,有老哥反馈说私信没回,一般我看到都会回复私信,但最近发现有时私信会被吞,这个我也没办法,大家可以看我虎扑名后缀,大家懂得都懂哈。
最后说下抽奖,还是老规矩,这条帖子评论超100条,抽三个JR各送一罐125g单丛茶叶,不是茶样哦,125g茶正常投茶量冲泡,十几次还是可以的。抽奖开奖时间定到下周五,也就是8号,大家可以评论试试运气哈,可以的话还请老哥们帮忙帖子点点赞👍🏻,图片福利就上家里狗子和茶园风光,大家好像挺喜欢的这狗子的