lz在刷视频的时候经常刷到卖枸杞的，”保温杯里泡枸杞“好像成了养生标配，那枸杞到底有啥用呢？怎么区分好枸杞坏枸杞呢？废话不多说，步入正题。（省流版在最后）

枸杞的功效：

枸杞确实是个好东西！它既是传统中医里重要的滋补药材，也是现代营养学认可的健康食材。它的作用主要集中在以下几个方面：

滋补肝肾：

这是枸杞最核心的功效。中医认为肝肾亏虚会导致腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣、遗精等问题。枸杞能滋养肝肾之阴，改善这些症状。

益精明目：

枸杞明目是广为人知的功效。这与其滋补肝肾有关（肝开窍于目），同时也得益于它富含的玉米黄质和叶黄素。这两种强效抗氧化剂是视网膜黄斑区的主要色素，能过滤蓝光、保护视网膜，有助于预防或延缓年龄相关性黄斑变性和白内障，缓解视疲劳、干眼症等。现代人用眼过度，这点特别实用。

抗氧化、延缓衰老：

枸杞富含多种抗氧化剂，包括：

枸杞多糖： 这是枸杞最核心的生物活性成分之一，具有强大的抗氧化、调节免疫、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖等多种作用。

类胡萝卜素： 如β-胡萝卜素（维生素A前体）、玉米黄质、叶黄素等，抗氧化能力强。

维生素C： 重要的水溶性抗氧化剂。

硒： 重要的微量元素抗氧化剂。

这些抗氧化剂能帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，从而有助于延缓衰老、保持细胞健康。

增强免疫力：

枸杞多糖是主要的免疫调节成分。它能激活免疫细胞（如巨噬细胞、T细胞、NK细胞等），促进抗体生成，增强机体的非特异性和特异性免疫功能，提高身体抵抗病毒、细菌等病原体的能力。平时泡水喝点，给免疫系统加点油。

保护肝脏：

研究表明枸杞多糖对肝脏有保护作用。它能减轻化学性肝损伤（如由酒精、药物引起的），促进肝细胞修复和再生，降低血清转氨酶水平（肝功能的指标），对脂肪肝也有一定的改善作用。熬夜应酬多的人尤其值得关注。

辅助调节血糖和血脂：

一些研究显示枸杞多糖可能有助于改善胰岛素抵抗，辅助降低血糖水平。

它也可能有助于降低血液中的总胆固醇和甘油三酯水平，升高“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，对维护心血管健康有一定益处。当然，不能代替药物，但作为日常保健不错。

抗疲劳：

枸杞能增加肝糖原储备，提供能量，并可能通过改善身体代谢和抗氧化能力来帮助缓解身体疲劳感。加班或运动后泡一杯，比喝高糖饮料健康多了。

其他潜在益处：

改善睡眠： 有些传统用法和初步研究认为其可能有一定安神助眠作用。

美容养颜： 得益于其强大的抗氧化能力，有助于保护皮肤免受自由基损伤。

改善造血功能： 传统认为其有一定的补血作用。

食用枸杞的注意事项：

适量食用： 日常保健建议每天干嚼或泡水10-20克（大约一小把）即可。过量食用可能引起上火（如流鼻血、眼睛红肿）或消化不良。

体质适宜： 枸杞性平偏温，适合体质虚弱、肝肾不足、用眼过度的人。但感冒发烧、身体有炎症（如腹泻）、脾胃虚弱易腹泻、以及体内有湿热（表现为舌苔黄腻、大便黏腻不爽、口苦等）的人应慎用或暂时避免。

特殊人群： 孕妇、哺乳期妇女、儿童以及正在服用抗凝药物（如华法林）的人群，最好在医生或药师指导下食用。

食用方法：

干嚼： 营养吸收最充分。

泡水/泡茶： 最常见的方法，但记得泡完水后把枸杞也吃掉，因为很多有效成分（如枸杞多糖、类胡萝卜素）不溶于水，留在果肉里。早餐时泡一杯，喝完后把枸杞吃掉，简单又营养。

煲汤、煮粥、打豆浆、做甜品： 增加风味和营养。

泡酒： 需注意酒精的影响。

怎么区分好坏枸杞？（如图）

省流版：

枸杞核心功效在于滋补肝肾、益精明目，能增强免疫力、保护视力、延缓衰老，并对肝脏有一定保护作用，是日常养生保健的常用佳品。

挑选枸杞也要避免颜色过于鲜艳的，正如那句越迷人的东西越危险，看来还是不能被表面功夫吸引，内在才是最重要的

枸杞虽好，不要贪吃哦，过量食用可能引起上火或消化不良。