近期，温州市中西医结合医院接诊多例因食用杨梅引发高钾血症的慢性肾脏病患者。杨梅富含钾，对于肾功能减退的患者，过量食用可能导致血钾超标，引发乏力、心悸等症状，严重者甚至危及生命。专家提醒，慢性肾脏病患者、透析人群及消化道溃疡患者应严格控制杨梅摄入量，并注意其他高钾食物的摄入风险。烹饪时可采取浸泡、焯水等方式减少食物中的钾含量，以保障健康。

🍒 杨梅富含钾，每100克杨梅含钾量高达149毫克，过量食用可能导致高钾血症。

🩺 肾功能减退的患者，肾脏排钾能力下降，无法有效维持血钾平衡，容易因食用杨梅等高钾食物而引发高钾血症。

⚠️ 高钾血症的症状包括肢体麻木、肌无力、心律减缓等，严重时可导致心脏骤停，对健康构成威胁。

🧑‍⚕️ 慢性肾脏病患者、透析人群及消化道溃疡患者应严格控制杨梅摄入量，并注意香蕉、菠菜等其他高钾食物的摄入风险。

💡 烹饪高钾食物时，可采用浸泡、焯水等方式，以减少食物中的钾含量，降低健康风险。

快科技6月10日消息，据媒体报道，5月下旬以来温州市中西医结合医院已接诊4例因吃杨梅引发高钾血症慢性肾脏病患者。

据悉，其中一位70岁的陈奶奶，在家里吃了杨梅后，出现乏力、心悸，赶紧在家里人的带领下来到了市中西医结合医院就诊，血液检测结果一看血钾高达6.3mmol/L，好在送来的及时，没有危及生命。

人体内钾离子浓度需维持在3.5-5.0mmol/L范围以保障心跳、呼吸和神经传导功能，健康人群即使大量摄入高钾食物，肾脏也能通过调节机制维持血钾平衡。

但对肾功能减退患者而言，肾脏排钾的“安全阀”功能明显下降——当血钾浓度超过5.0mmol/L即构成高钾血症，这类患者若过量进食杨梅等高钾食物，极易引发肢体麻木、渐进性肌无力、心律减缓等症状，说话困难，严重时可导致心脏骤停。

医学专家特别提醒，杨梅含钾量高达149mg/100g，且其酸性成分会刺激胃酸分泌。慢性肾脏病患者、透析人群及存在消化道溃疡者需严格控制摄入量。同时需注意其他高钾食物如香蕉（358mg/100g）、菠菜（502mg/100g）的摄入风险，建议烹饪时通过浸泡、焯水等方式减少钾含量。