🥚蒜泥鸡蛋是本地的一道凉菜，将鸡蛋和蒜泥搭配，这种组合让南方朋友感到新奇。作者提到小时候拉肚子，家里老人会做蒜泥鸡蛋，认为大蒜有消毒作用。

😮南方朋友看到蒜泥鸡蛋表示震惊，认为其比白斩狗肉还新奇，反映出地域饮食文化的差异。

🤔作者虽然不太喜欢蒜泥鸡蛋，但也承认它确实有一定的作用，如小时候拉肚子时吃了管用。