厨余垃圾处理器市场在2019年经历爆发式增长后，近年来却持续衰退。2024年全渠道零售额仅为6.4亿元，同比下降20.9%。饮食文化差异是主要原因之一，中式饮食的油腻、高纤维食物以及大体积骨头、贝壳对处理器的研磨能力提出了更高要求。此外，老旧小区的基础设施限制了其推广，下水管道难以承受残渣排放。中国家庭厨房空间普遍较小，安装复杂性也影响了普及。即使有国补政策支持，市场也仅勉强实现微弱增长，可见厨余垃圾处理器在中国市场面临严峻挑战。

🍽️饮食文化差异：中式饮食偏好油腻、高纤维食物以及大体积骨头、贝壳等食材，对厨余垃圾处理器的研磨能力提出了更高要求，现有产品难以完全满足，影响了消费者购买意愿。

🏘️基础设施限制：老旧小区的下水管道设计存在局限性，无法承受厨余垃圾处理器处理后的残渣排放，限制了其广泛推广和使用。

📐厨房空间布局：中国家庭厨房空间普遍较小，安装厨余垃圾处理器需要综合考虑水电位置、橱柜布局等多方面因素，增加了安装难度和复杂性，影响了产品普及。

快科技2月7日消息，近年来，厨余垃圾处理器市场经历了显著的起伏变化。2019年，这一市场迎来了爆发式增长，全渠道零售额达到14.2亿元，同比增长幅度高达110.2%，展现出强劲的发展势头。

然而，好景不长，此后几年市场增速逐渐放缓，甚至出现了负增长的情况。具体来看，2021-2024年期间，市场同比下降幅度分别为15.9%、20.4%、26.5%以及20.9%，短短几年间，市场规模近乎腰斩。

奥维云网最新发布的数据清晰地显示，2024年厨余垃圾处理器行业全渠道零售额仅为6.4亿元，同比下降20.9%，市场形势不容乐观。

值得注意的是，即使在国补政策的加持下，2024年第四季度厨余垃圾处理器市场才勉强实现了0.2%的同比增长，若没有这一政策支持，市场数据恐怕会更加难看。

那么，究竟是什么原因导致厨余垃圾处理器在中国如此不受待见呢？分析人士从多个角度进行了解读。

首先，饮食文化的差异是一个重要因素。中式饮食有着独特的偏好，油腻及高纤维食物较为常见，而且在日常饮食中，人们常常会食用大体积的骨头和贝壳类食材。

这就对厨余垃圾处理器的研磨能力提出了更为严苛的要求，现有的许多产品可能无法很好地满足这种需求，从而影响了消费者的购买意愿。

其次，老旧小区的基础设施限制了厨余垃圾处理器的广泛推广和使用。大量老旧小区的下水管道设计存在一定的局限性，无法承受厨余垃圾处理器处理后的残渣排放。

此外，厨房空间布局的差异也是一个不容忽视的阻碍因素。与西方开放式厨房不同，中国家庭的厨房空间普遍较小。在安装厨余垃圾处理器时，需要综合考虑水电位置、橱柜布局等多方面因素，这增加了安装的难度和复杂性，进而影响了产品的普及程度。