雪球网今日 2024年09月21日
说消费降级,月饼都卖不出去。昨天我那不成器的表弟回来,正好聊起这个。他才毕业2年,在珠三角打工,租在市中心的旧城区,虽然不是商圈吧,但物价也真不便宜。...
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文章探讨消费降级现象,以珠三角地区为例,物价高的店生意冷清,而猪脚饭等低价美食受欢迎,连年轻女顾客也增多

🥢猪脚饭成为热门选择。其价格实惠,15元起步,食材丰富,有潮汕卤猪脚、酸菜等,饭和汤可免费加,深受体力劳动者等群体喜爱

🍜汤粉面性价比高。猪杂汤河粉10元起步,吸引了众多顾客,包括原本可能更倾向于去高档餐厅的年轻女性

🌃消费降级现象明显。高价的月饼、星巴克、钟薛高等不再受宠,而低价的猪脚饭等成为更多人的选择

来源:雪球App,作者: 公子豹,(https://xueqiu.com/9210717241/305217146)

说消费降级,月饼都卖不出去。昨天我那不成器的表弟回来,正好聊起这个。

他才毕业2年,在珠三角打工,租在市中心的旧城区,虽然不是商圈吧,但物价也真不便宜。比如说,常见的港式茶餐厅,进去就是30起步,随便点一份饭、一份小吃、一杯饮料,没有个50-60块别想出来。现在这些店呢,不说门可罗雀吧,生意至少也少了一半。前几年附近到处是酒吧,现在基本垮的七七八八,纷纷推出便宜的啤酒套餐了。

但这几年,有一间神店坚挺到现在,而且生意越来越好。

这店卖的是广东省餐,不用说,你也猜到是猪脚饭。

吃一份猪脚饭和其他烧腊快餐,差不多15元起步,汤和饭随便加——肥瘦相间的潮汕卤猪脚、酸爽可口的酸菜、卤蛋、两片潮汕肉卷,还有蔬菜,以及万万不能少的蒜蓉辣椒酱,这些东西铺满在米饭上,足以慰藉劳累了一天的打工狗。

这家店还有汤粉面,一个猪杂汤河粉10元起步,性价比高到连麦克阿瑟看了都要点赞。

可以想象得到,这种食材来路都成疑的店,客户基本都是从事重体力活的中年男性、出租车司机、毕业没多久的男屌丝,诸如此类。女性也不是没有,但也就附近超市的大妈这些人。

但今年起,年轻女顾客多了起来,不少是长相和妆容都花枝招展的小姐姐,她们大多点一份10元起步的粉面,因为15块的猪脚饭的分量有点大了。表弟还绘声绘色、一边咽唾沫说,他甚至见到过一个勉强20岁出头的jk妹,点了个猪脚+白切鸡的双拼饭,还不是打包,而是堂食。要知道,这种神仙似的小姐姐,即便不去高档餐厅,至少也是屈尊去隔壁港式茶餐厅啊。

哎,怎么说呢,年轻的jk女孩都来吃猪脚饭了,高价月饼、星巴克、钟薛高这些,还有多少人捧场呢?

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