农村养鸡多为散养，喂剩饭剩菜等，虽易实现鸡蛋自由，但难以规模化养殖，且古代和民国时期鸡蛋也非普遍可得。

🥚农村散养鸡的方式，不用专门饲料，喂些剩饭剩菜或泔水汤，甚至不喂，鸡可自行野外觅食，但这种方式难以实现规模化养殖，因为缺乏科学管理和标准化流程。

📅古代养鸡的情况虽未详细提及，但暗示可能与现代农村散养方式有相似之处，这种传统养殖方式难以满足大规模的鸡蛋需求。

🕰️民国时期只有大地主家能吃上鸡蛋，且并非每个人都能享用，说明当时鸡蛋的供应极为有限，从侧面反映出养鸡产业的局限性。