界面快报 2024年08月06日
老乡鸡声明:肥西老母鸡汤使用的180天鸡不是散养
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老乡鸡发布声明,其180天的鸡采用二段式养殖,前100天与农户合作棚养,后80天在自有基地笼养,且全程禁药保品质,招牌菜肥西老母鸡汤用此鸡,部分鸡肉食材外采。

🥚老乡鸡的二段式养殖中,第一阶段是与本地农户合作,指定品种并提供技术,农户进行100天的半封闭式棚养。这种棚养方式不同于传统散养,有一定的技术规范和管理要求,以确保鸡的生长和健康。

🐔第二阶段是公司将农户棚养100天的鸡统一采购转运至自有养殖基地,进行80天的全封闭式笼养,在此期间全程禁药,以保证鸡肉的品质和安全。

🍲老乡鸡的招牌菜肥西老母鸡汤使用的是180天鸡,而其他部分鸡肉食材则是通过外采的方式获得,这体现了其在食材选择和使用上的多样性和灵活性。

8月6日晚,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司发布声明称,老乡鸡180天的鸡不是散养的。声明称,现今老乡鸡是二段式养殖:第一阶段是与本地农户合作,老乡鸡指定品种并提供技术,由农户棚养100天。再由公司统一采购转运至老乡鸡自有养殖基地,全封闭式笼养80天并全程禁药确保鸡肉品质。农户自养100天为半封闭式棚养,由于这种棚养方式与传统的散养并不完全相同,所以老乡鸡并不定义这是散养。老乡鸡提醒,除了招牌菜肥西老母鸡汤使用的是180天鸡,其他部分鸡肉食材为外采。

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