老乡鸡发布声明，其180天的鸡采用二段式养殖，前100天与农户合作棚养，后80天在自有基地笼养，且全程禁药保品质，招牌菜肥西老母鸡汤用此鸡，部分鸡肉食材外采。

🥚老乡鸡的二段式养殖中，第一阶段是与本地农户合作，指定品种并提供技术，农户进行100天的半封闭式棚养。这种棚养方式不同于传统散养，有一定的技术规范和管理要求，以确保鸡的生长和健康。

🐔第二阶段是公司将农户棚养100天的鸡统一采购转运至自有养殖基地，进行80天的全封闭式笼养，在此期间全程禁药，以保证鸡肉的品质和安全。

🍲老乡鸡的招牌菜肥西老母鸡汤使用的是180天鸡，而其他部分鸡肉食材则是通过外采的方式获得，这体现了其在食材选择和使用上的多样性和灵活性。

8月6日晚，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司发布声明称，老乡鸡180天的鸡不是散养的。声明称，现今老乡鸡是二段式养殖：第一阶段是与本地农户合作，老乡鸡指定品种并提供技术，由农户棚养100天。再由公司统一采购转运至老乡鸡自有养殖基地，全封闭式笼养80天并全程禁药确保鸡肉品质。农户自养100天为半封闭式棚养，由于这种棚养方式与传统的散养并不完全相同，所以老乡鸡并不定义这是散养。老乡鸡提醒，除了招牌菜肥西老母鸡汤使用的是180天鸡，其他部分鸡肉食材为外采。