近日，浙江一位博主因食用香酥蚕蛹出现严重过敏反应，眼睛肿胀至几乎睁不开，引发广泛关注。医生解释称，蚕蛹、知了猴等昆虫体内含有异种蛋白，容易引发过敏。过敏反应轻则皮肤瘙痒、红肿，重则可能导致休克甚至危及生命。医生强调，对异种蛋白过敏者应规避包括昆虫、虾蟹等在内的同源高风险食物，并特别提醒，一旦发生过敏，切勿再次尝试，且初次过敏反应越重，再次发作风险越高。

🐛 食用蚕蛹等昆虫可能引发严重过敏反应：文章提到，浙江一位博主因食用香酥蚕蛹导致眼睛严重肿胀，医生指出这是由于昆虫体内含有异种蛋白，容易引起人体超敏反应。

🏥 过敏反应的严重程度多样：医生解释，过敏反应可分为轻、中、重度。轻症表现为皮肤瘙痒、皮疹、红斑及局部肿胀，而中重度则可能伴随恶心、呕吐、腹泻，甚至出现过敏性休克、呼吸困难、喉头水肿等危及生命的症状。

🚫 需警惕的同源高风险食物：除了蚕蛹、蚂蚱、知了猴、蝎子等昆虫外，医生还明确指出，虾、蟹等节肢动物也属于同源高风险食物，对异种蛋白过敏的人群应尽量避免食用。

⚠️ 尘螨过敏者或对昆虫过敏：文章还提到，部分尘螨过敏者也可能对昆虫过敏，这是因为两者之间存在共同的过敏原，因此需要引起注意并规避。

❗ 发生过敏后应严格禁食：医生强调，一旦因食用异种蛋白类食物发生过敏，绝对不可再次尝试，且初次过敏反应越严重，下次发作的风险可能越高，必须进行严格的禁食。

快科技8月13日消息，据媒体报道，近日，一位浙江博主张先生分享了自己食用香酥蚕蛹后严重过敏的视频，其双眼肿胀成一条缝的模样引发网友关注，直呼“既心疼又好笑”。

据张先生描述，他在8月9日吃了两小包香酥蚕蛹约10分钟后，身体便出现过敏反应，眼睛异常肿胀。

医生对此解释： 蚕蛹、知了猴等昆虫含有异性蛋白（异种蛋白），这类人体外的蛋白质成分极易引发超敏反应（过敏）。

过敏反应有轻重之分。轻症： 皮肤瘙痒、皮疹、红斑，嘴唇、眼睛等部位肿胀。中重度： 可伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者会发生过敏性休克、呼吸困难、喉头水肿，甚至危及生命。

那么，对异性蛋白过敏的人群，日常需避开哪些食物？

医生明确指出，除蚕蛹、蚂蚱、知了猴、蝎子等昆虫外，虾、蟹等节肢动物也属同源高风险食物，应尽量避免。“此外，部分尘螨过敏者也可能对昆虫过敏，因两者存在共同过敏原，也需注意规避。”

医生提醒： 一旦食用异性蛋白类食物发生过敏，绝对不可再次尝试！“只要吃过一次过敏，就必须严格禁食。而且，首次过敏反应越重，下次发作可能更凶险，风险更高。”