请教各路装机大神，最近看到一款还不错的小主机想放弱电箱里做 all in one ，具体配置如下：
配置：i5-8250U 准系统 | DDR4 2666 双通道 | i226v 2.5G×4 | M.2 PCIe3.0×4 + M.2 PCIe3.0×2 | SATA×1 | 60W 电源|体积 17512233.3mm

需求：PVE 虚拟化 32G 内存同时运行：
虚拟机 1：iStoreOS （千兆科学上网）
虚拟机 2：飞牛 OS （文件存储 + 1~2 轻量 Docker ）
虚拟机 3：Win11 LTSC （远程桌面，仅开 3~4 网页浏览）
硬指标：2.5G×4 网口、有 SATA 接口、双通道内存、弱电箱体积、2000 元内准系统

求教大佬：
1 、CPU 是否够用？跑上述场景是否会长期负载＞ 80%？
2 、若性能不足，求推荐替代方案（需满足硬指标）

感谢指教！