全文摘要 1、肉牛品种与养殖周期特点 ·主要品种分布：国内肉牛主要品种为西门塔尔及其改良品种，西门塔尔改良品种占肉牛存栏超70%，处于主导地位。安格斯、和牛等品种存栏占比较少。因此，本次介绍以西门塔尔品种为例。 ·繁殖与养殖周期：母牛繁殖方面，多数母牛一次产一胎，妊娠约9 10个月，加上空怀期，行业内一年一胎为极限，多数规模场14个月一胎。商品牛养殖方面，子代商品牛需18个月育肥出栏。从能繁母牛配种到商品牛出栏，最短需28个月；若遇疫病或饲养不当，周期会延长。肉牛养殖周期长，供需结构调整滞后：价