文章探讨了作者在“板前”这种新型生意模式中的实践与感悟。作者起初对“板前”的理解仅停留在理智层面，认为其本质是销售与社交的结合。通过亲身实践，作者逐渐认识到“板前”不仅涉及菜品，更关乎厨师的口才、察言观色、迎合顾客喜好等综合能力。为了提升顾客的满意度，作者开始刻意练习，通过调动自身积极情绪，将顾客带入快乐的氛围中。这种转变带来了积极的结果，作者也深刻体会到“场”的能量，即人与人之间情绪状态所形成的能量场，对体验的重要性。
🗣️“板前”是一种新型的生意模式，它超越了单纯的菜品销售，更侧重于厨师的综合能力展示，包括口才、社交技巧和对顾客需求的敏锐洞察。
👀作者起初并不在意他人喜好，但在自媒体运营和生意需求下，意识到迎合顾客的重要性，因为“让别人喜欢”是获得流量和盈利的关键。
😊作者开始刻意练习在服务过程中调动积极情绪，试图影响顾客的情绪状态，将顾客从负面或中立的能量场带入到积极的能量场中。
🔄通过实践，作者发现这种改变比之前的畏手畏脚更有效。作者意识到“场”不仅仅是物质环境，更是由其中人的情绪状态所构成的能量场，对体验至关重要。
-闲庭院随笔
做板前这件事儿，是我先理智上认可，行动上实践，实践了之后发现我一无所知的事儿。
做板前，实际上是另一种生意模式，卖的不仅仅是菜品，还是厨师一张嘴。
不仅仅是一张嘴，还是察言观色，还是投其所好，还是该喝喝，该投喂投喂。
通过对话，让别人喜欢，是一个非常有难度的技能。以前我从未涉猎，如今却也渐渐乐在其中。
说实话我其实内心最深处是不大介意别人喜不喜欢我的，但做自媒体得搏流量，做生意得赚工资赚房租赚分红，只有让别人喜欢才能做到。让别人喜欢，是社会化的一种体现。
我不希望客人对我的印象是：这是个很努力的团队。而是：这是个很快乐的团队。
所以我开始刻意练习，在service time调动能量和开心的情绪，去把客人从她/他的能量场，带到我的能量场。
不管客人是多么不开心，或者面露难色，或者心不在焉。我发现情况开始改变，比小心翼翼畏手畏脚来得好太多了。
我才明白，原来所谓的人/货/场，那个场不仅仅是物质环境本身，而是里面的人的情绪状态带来的能量场，艰难且享受，匍匐且高调，有意思。
