随着气温升高，小龙虾消费进入旺季。湖北潜江小龙虾交易中心的小龙虾销量激增，从每日两三千斤增至三五万斤。小龙虾价格有所下降，5月价格为38元/公斤，此前最高可达70元/公斤，这得益于养殖技术的进步和产区扩张。小龙虾富含蛋白质、矿物质和虾青素，具有多种健康益处，如抗氧化、美白等。虽然营养丰富，但因其性质寒凉，过量食用可能导致胃肠不适，因此建议适量食用。

🦞 消费旺季到来：随着气温升高，小龙虾消费进入旺季，销量显著增长。以湖北潜江小龙虾交易中心为例，小龙虾日销量从最初的两三千斤增长到三五万斤。

💰 价格波动：小龙虾价格受季节和市场供需影响。1-4月份价格较高，可达70元/公斤，5月价格降至38元/公斤，预计未来价格还会下降。这主要得益于养殖技术的进步和养殖产区的扩张。

💪 营养价值：小龙虾富含蛋白质（占总体的16%-20%）和多种矿物质，如钙、锌、铁、镁等。此外，小龙虾还含有虾青素，具有抗氧化、美白、增强免疫力等功效。

⚠️ 食用建议：小龙虾虽美味，但性质寒凉，过量食用可能加重胃肠负担，引起腹痛。因此，建议根据自身情况，适量食用。

5月14日消息，据媒体报道，随着气温不断攀升，小龙虾的消费逐渐进入旺季。

在湖北潜江小龙虾交易中心，工人将一筐筐鲜活的小龙虾有序分拣，销往广东、重庆、江苏和浙江等地，从之前的每天大概两三千斤到现在每天三五万斤。

业内人士介绍，小龙虾1-4月份最高价格可达到70元/公斤，5月价格调度后38元/公斤，价格还会再降，原因是小龙虾养殖技术不断进步，产区持续扩张。

据了解，小龙虾的营养很丰富，其蛋白质含量占总体的16%~20%，并且肉质松软，易消化，人体容易吸收，是补充蛋白质的佳品。

除此之外，小龙虾还含有多种矿物质，如钙、锌、铁、镁等常量和微量元素，这些都是人体所必需的营养素。

值得注意的是，小龙虾中含有的虾青素是一种很强的抗氧化剂，能够延缓衰老，还具有美白、抑制糖尿病及其并发症、增强免疫力、缓解运动疲劳等功效。

小龙虾虽好吃，但切勿过量食用，虾类等水产品性质寒凉，多吃可能加重胃肠道负担，可能会引起腹痛症状，所以一定要酌情适量食用小龙虾。