36kr 04月29日 17:03
大厂高管,住不上县城五星酒店
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文章探讨了中国企业差旅标准的转变及其对酒店行业的影响。随着大厂等企业削减差旅预算,五星级酒店客源流失,而中高端酒店品牌如亚朵、全季等凭借高性价比和服务迅速崛起。同时,县城市场也出现了新的高端酒店模式,单体酒店凭借差异化服务和在地文化特色,赢得了商旅人群的青睐。文章分析了这一变革对县域商务规则的重塑,以及酒店行业如何适应新的市场趋势。

🏢 企业差旅标准下调:金融、互联网等行业为代表的企业纷纷缩减差旅预算,职级较低的员工出差受到严格限制,住宿标准也随之降低,五星级酒店的客源受到冲击。

🏨 五星级酒店面临挑战:五星级酒店的主要客源是商旅人士,差旅标准的降低导致入住率下降和营收减少。同时,由于高端客户群体未能同步增长,五星级酒店的经营面临困境。

⬆️ 中高端酒店崛起:亚朵、全季等中高端酒店品牌凭借高性价比和优质服务抢占市场,受到大厂员工等差旅人士的青睐。这些酒店在设计和服务上更具特色,满足了消费者对个性化体验的需求。

🏘️ 县城高端酒店新机遇:县城市场出现一批单体高端酒店,它们通过提供差异化服务和在地文化特色,满足了商旅人群对高端接待的需求。这些酒店更注重社交属性,提供更灵活的定制化服务,从而在竞争中脱颖而出。

✨ 酒店行业变革:文章指出,只有那些懂得“把商务谈判藏在行政楼层,将商务接待融进私人管家服务”的酒店,才能在县城市场中获得成功。这预示着酒店行业正在从标准化服务向个性化、差异化服务转型。

近日,某企业大厂财保部门近期开始严查出差,杜绝职级16以下员工(相当于原P8以下)非必要出差。 必要出差每人每月最多一周,不超过5天。

这并非孤例。近两年,以金融、互联网、房地产等行业为代表的中国企业严格管控预算和支出,降低差旅标准成为普遍选择。根据钛媒体 APP 的调研数据,2024 年互联网行业差旅预算平均缩减 15%,金融行业更达 30%。

正如某短视频平台流传的「江湖酒店段位表」所说,曾经「P7 住万豪,P8 挑丽思」的场景已成往事,如今 P9 级高管在县城出差时,也不得不选择 400 元以下的中端酒店。“就在一两年前,皇冠假日、万豪、希尔顿和一些本土五星才是主流,但现在有时候北京等地全季、亚朵价格都超出了我们设定的报销标准。”某大厂财务坦言。

然而,商旅标准的改变,也在深深影响着县城接待独特的等级秩序,这种细腻正在重构县域商务规则。

大厂出差羊毛,“薅”不到了

去县城出差,在高端酒店的行政酒廊洽谈工作是他们社交的身份象征。这里拥有这座城市最开阔的自然风景或城市景观,通过全景落地窗将城市景观转化为视觉焦点。在行政酒廊,你可以边喝免费咖啡边改方案,可以边吃晚餐边看报表,可以边看风景边与客户打电话沟通。

曾经在哈尔滨利丽兹卡尔顿酒店出差入住的大厂吴先生表示,酒店的行政楼层位于51至53层,在这里能够看到松花江全景和城市天际线,同时这里还有全天候尊享服务和定制化细节,拥有个性化欢迎仪式、24小时管家服务以及从晨间香槟到夜间鸡尾酒,全天候供应高品质餐饮。

然而,当这个群体的住宿标准从五星级下调至四星甚至三星的时候,受影响最大的就是高端酒店提供的服务体系。取消行政酒廊使用权,每年减少的潜在商务洽谈机会价值超过50万元;撤走24小时管家服务,夜间处理紧急邮件的效率下降40%;甚至连消失的夜床服务巧克力,都让大厂员工在凌晨加班时少了份心理慰藉。

这对于五星级酒店来说无疑是巨大的打击,五星级酒店的主要客源60% 以上都来自于商旅,特别是这些大厂的中产商旅客户。如今,五星级酒店失去了这部分主要的客源,加之团队会议的减少,对成本较高、经营已十分困难的五星级酒店来说无疑是雪上加霜。

过去20年,五星级酒店数量成倍增长,但高端客户群体未能同步增长。2024年三季度,五星级酒店平均房价为599元,同比下降5%;平均出租率下降4%。即使是上海,五星级酒店出租率仅为68.5%,远未恢复到疫情前水平。

与此同时,中端酒店品牌迅速崛起。全季、亚朵等品牌通过高性价比和优质服务抢占市场。例如,亚朵的零售业务收入从2021年的1.91亿元增长至2024年的21.98亿元。

五星跌倒,中高端吃饱

事实上,如今企业商旅差旅标准降了,亚朵、全季、水晶、兰欧国际等国牌酒店品牌反而因为“住宿平权”得到了大厂员工、基金经理人等差旅人的偏爱,甚至当地的单体五星酒店因提供了不亚于五星酒店的差异化服务,成为了商旅人群心中的“白月光”。

近几年来,伴随着中高端市场不断扩大,中高端酒店不断增加。当一二线城市高端酒店忙着"去地产化"转型,下沉市场也上演着另一番景象——某省会城市商务局数据显示,2023年新开业的12家高端酒店中,7家为本地开发商自营的单体酒店,其中5家定位"轻奢尊享"。

在江浙某百强县,一家上市企业把当地一家单体高端酒店的"私宴厅"变成了团建场所、把行政酒廊变成了企业的"第二会议室"。 不仅如此,价格还只需要当地高档酒店2/3。这种介于私密与公开的社交空间,正是很多连锁酒店标准化服务无法承载的。

当连锁酒店用标准化服务覆盖县城市场时,他们忽略了86%的县城高端接待场景都带有"社交货币"属性。大厂高管出差曾坦言:"接待重要客商时,行政酒廊的私密性和优雅空间,比连锁酒店的标准化微笑更有说服力。"

同样的情况也反映在定位于精选服务高档酒店的兰欧国际。统计数据显示,目前兰欧国际酒店住客付费金爵行政楼层的付费实际升房率已经达到25%。西双版纳告庄兰欧国际酒店的出租率高达78%,平均房价501元;德宏瑞丽姐告路门店出租率达80%,平均房价也达到424元。

从侧面证明了下沉市场的消费风向发生了变化:商旅人群依旧在,对高端酒店本身带有的精选服务的需求依旧迫切;而伴随着旅游客群的年轻化,对设计好且能提供个性化服务的高端酒店依然渴望。

当标准化连锁酒店陷入增长焦虑时,一批"有格调"的精致服务高端酒店正用差异化的尊享服务,悄然改写县城高端消费的游戏规则。

县城五星酒店平替出现了?

相关数据报告显示,72%的县城高端消费者愿为"在地文化仪式感"支付20%溢价。当临时增加的晚宴需要升级场地时,标准化流程的连锁酒店往往难以响应。某县城一高档单体酒店店长曾坦言:无论政府人员还是商旅人群,他们更愿意预定有尊荣服务的本地高档酒店,也不愿意去住同价格的连锁中高档酒店。

一位出差西安的时尚杂志主编曾坦言,在大雁塔大唐不夜城附近想找一家价格不贵,但服务又不是标准化的中高端酒店,对比了全季、美居、桔子水晶等品牌,最后还是选择了入住兰欧国际。“入住兰欧国际,让我又好像回到了五星酒店的感觉。”

与上述品牌不同的是,兰欧国际提供了除日常免费洗衣、免费健身房以外的差异化服务,通过提供总经理亲自带队的列队欢迎、免等待的尊荣通道入住办理、专属的行政欢迎礼遇、使用特定器皿的奉茶仪式,以及在专门开辟的“尊荣专享区”享用下午茶等,以每日计费58元/人或单次体验128元/人的灵活形式,让更多楼层的住客有机会体验花费四星的价格享受五星酒店的尊贵体验。

作为定位于精选服务高档酒店的兰欧国际,通过设置"尊荣礼遇体验票",提供临时行政酒廊使用权,金爵行政楼层为宾客提供专属的升房体验,这种"非标服务"完美匹配县城接待的弹性需求,同时撬动单房30-100元的溢价。

伴随着连锁酒店行业中高端系的内卷加剧,连锁酒店集团也在中高档酒店产品上有了不同的打法:全季酒店以“淡然、文艺、商务”为标签,打造成为中档酒店新标杆;而亚朵酒店通过人文关怀、图书馆及房间细节把控牢牢俘获文艺新中产人群的芳心。

而事实上,县城接待早已悄然发生变化。只有那些懂得"把商务谈判藏在行政楼层,将商务接待融进私人管家服务"的破局者,才能在县城的茶香与酒气中,写下属于这个时代的消费密码。

本文来自微信公众号“新氪度”,作者:新氪度°,36氪经授权发布。

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