在落到实处去分析竞争时,我们首先要明确自己所选领域内的竞争格局。以选择开设咖啡店为例,如今市场上已有如瑞幸、星巴克等头部品牌屹立不倒,它们拥有强大的品牌影响力、优质的服务和独特的口感。若我们打算进入这一领域,就必须深思:我们是否有实力与这些头部品牌相抗衡?我们的目标人群是谁?我们在服务、口感、环境等各方面能否超越或至少与它们持平?
如果经过深思熟虑,我们发现自己在多方面都无法与头部品牌匹敌,那么或许应该考虑另辟蹊径,而不是盲目跟风。比如,在选择开店区域时,我们需要对目标区域进行细致的市场调研。假设我们打算在某个小区开设一家小吃店,就必须分析该小区内已有小吃店的品类、经营状况以及消费者需求。
如果我们发现小区内已经有多家售卖油炸、煎焗、炒制等类似风味的小吃店,并且它们生意兴隆,那么我们就需要认真考虑:我们能否推出与众不同、具有独特卖点的油炸或鲜炸类产品,以吸引顾客、抢占市场份额?这需要我们综合评估自己的产品优势,比如客单价是否更低、出餐速度是否更快、产品颜值是否更高、味道是否更加独特等。
然而,如果我们经过评估发现自己并不具备明显的竞争优势,那么强行进入这一领域可能会面临巨大的挑战。此时,我们可以转换思维,寻找新的市场机会。一个可行的策略是“蹭流量”,即选择那些已经受到消费者热烈欢迎、排队购买的小吃店附近开店。这样的店铺已经证明了其市场吸引力和消费需求,我们在其附近开店,可以借助其流量和人气,提升自己的知名度。
当然,在选择产品时,我们需要综合考虑多方面的因素。除了产品的颜值、口感、出餐效率等基本要素外,还需要考虑其功能性、趋势性、供应链稳定性、复购率以及适应性等。比如在一条全是售卖油腻小吃店铺的街道上开设手打柠檬茶店,因为清凉解暑、解辣解腻的饮品与油腻小吃形成了完美的搭配。另外,我们还需要注意店铺之间的合理搭配。在油腻、辛辣小吃集中的地方,开设清凉解腻的柠檬茶店;而在冷饮类店铺较多的地方,开设脆皮五花店。这样的搭配既满足了消费者的多样化需求,也提升了我们店铺的竞争力。
综上所述,在分析竞争时,我们需要深入细致地了解市场动态和消费者需求,综合考虑多方面的因素,制定出切实可行的市场策略。同时,我们还需要保持敏锐的市场洞察力和创新思维,不断寻找新的市场机会和发展空间。只有这样,我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。