文章讲述了作者作为外贸业务员在未签订劳动合同的情况下，遭遇工资延迟发放、提成结算方式变更、业绩压力以及被要求降薪等问题。作者考虑离职并申请劳动仲裁，主张双倍工资差额赔偿。文章分析了在这种情况下胜诉的可能性以及取证的注意事项，并探讨了经理单方面调整薪资的行为是否合法。通过对具体案例的分析，为读者提供了处理类似劳动纠纷的参考。

💼未签订劳动合同：作者自2024年4月初入职公司，但至今未签订劳动合同。根据相关法律，用人单位自用工之日起超过一个月未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者支付双倍工资。因此，作者有权主张未签订劳动合同的双倍工资差额赔偿。

💰工资与提成问题：面试时约定的试用期工资为2500元，转正后3500元加提成，但实际工资经常延迟发放，提成也改为每年结算一次。这些变更后的情况，即便口头达成一致，也可能因缺乏书面证据而在仲裁中处于不利地位。此外，拖欠工资也属于违法行为，作者可以要求补发并支付相应的滞纳金。

📉降薪问题：经理以业绩不佳为由，要求作者要么离职，要么降薪至2200元/月。作者口头同意降薪，但未签订书面文件。根据劳动合同法，用人单位变更劳动合同内容需与劳动者协商一致，并采取书面形式。经理单方面降薪的行为不合法。作者可以主张按照原工资标准支付工资。

⚖️胜诉可能性与取证：由于未签订劳动合同、工资延迟发放、提成结算方式变更以及单方面降薪等问题，作者在劳动仲裁中有较大胜诉可能。取证方面，作者应尽可能收集能够证明劳动关系存在、工资标准、工资支付情况等证据，如：工作证、工牌、考勤记录、工资条、银行转账记录、与经理的聊天记录、邮件等，以及其他员工的证言。