每年福州都会举行茉莉花茶的茶王赛,我们家的厂子「路友茶业」每年也会受邀参加,如图一是前年送去参赛的「茉莉白毫银针」和「茉莉龙团」
茉莉花茶要分类评比,具体是这样分的:传统茉莉花茶的八种外形(针芽型 松针型 扁型 珠圆型 卷曲型 圆环型 条型 束型)
还有创新花茶(茉莉红茶 茉莉白茶 茉莉铁观音 茉莉普洱) 我们的茉莉红茶就是作为茉莉花茶的创新型拿了那一年的金奖,就是图4图5这个
这个比赛最叼的就是茶王。评审标准是五个步骤:看外形、闻香气、察汤色、摸叶底,然后打分,通过分数的高低决出茶王和金奖。
福州这些做茉莉花茶的企业,大家熟知的是春伦,中莉嘛,但是茶王赛最猛的是「闽榕茶业」,这家真的太狠了,拿了至少11次茶王啊,这是啥概念,快第二名的两倍了。 他们家有个通天代,不说全名了就说王先生吧,只有26岁,去年主导做了两款「茶仙八窨」「德星九窨」都拿了茶王称号,单届双冠,就好比 nba 里面但赛季既拿了 mvp 又拿了 fmvp。
茶王我以前念书的时候喝过,真的不是言语能形容的滋味。茉莉花茶真的是一个很有历史 也很有滋味的东西,一点也不会输给其他茶类的