进口车厘子保鲜秘诀：车厘子喷食品保鲜剂伤身体吗？
据映象网综合，我们平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大，这些国家的车厘子种植地与中国隔着半个地球，运输时间动辄20-30天。
车厘子的保鲜秘诀从源头开始。种植户通常选择果实七成熟的时候，此时的车厘子乙烯释放较少，延缓了衰老过程。采摘后的车厘子也不是直接装箱，而是经过“冷激”处理，就是将新鲜车厘子迅速浸入冰水中降温。
接着，车厘子会进行清洗，并喷洒一层食品级保鲜剂。车厘子运输中并不是普通的塑料袋装，而是使用了气调包装技术。氧气少了，车厘子的呼吸作用会减弱，就像进入了“休眠 ”状态，代谢变慢，保存时间就更长。采摘后18小时内，它们会被送到冷库，迅速装进专业冷藏集装箱。
有关“保鲜剂”争议屡见不鲜。一些网友表示，吃多了进口车厘子后容易出现腹泻，原因可能是运输过程中使用了食品保鲜剂。
那么，保鲜剂真的对健康有害吗？市面上用于水果保鲜的添加剂主要是食品级的，属于合法使用范围内，并不会对人体造成直接伤害。需要注意的是，车厘子含有丰富的多酚类化合物和抗氧化物质，虽然健康益处明显，但食用时仍需遵循“适量原则”。正常成年人每天水果的摄入量应控制在200克到350克之间，过量食用可能会引起肠胃不适。
