虎嗅 2024年11月21日
开400关300,汉堡王还能折腾个多少年?
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汉堡王在2023年经历了快速扩张,新开门店近400家,门店数量增长显著。然而,2024年其关店数量却大幅增加,在营门店规模出现下滑,回退至2023年8月的水平。这主要源于2023年新开门店存活率较低,以及在下沉市场竞争力下降。汉堡王在下沉市场,特别是四五线城市和县域市场,关店率较高,其较高定价也阻碍了进一步下沉。虽然一些文章提及塔斯汀等竞争对手的影响,但数据显示肯德基和麦当劳对汉堡王门店的关店影响更大,而塔斯汀的影响并不显著。因此,汉堡王面临的困境并非单纯由竞争对手导致,而是自身扩张策略和市场定位等因素综合作用的结果。

🍔 **2023年汉堡王快速扩张,但2024年关店数量激增:**2023年汉堡王新开门店近400家,门店数量显著增长,但2024年关店数量激增,在营门店规模回落至2023年8月水平,关店数量近300家。

📉 **2023年新开门店存活率低,是导致关店的重要原因:**2023年新开门店12个月存活率仅为93%,远低于以往的98%,随着时间推移,存活率可能进一步下降,导致关店数量持续增加。

📍 **汉堡王在下沉市场竞争力下滑,关店率较高:**四五线城市和县域市场关店率接近40%,汉堡王较高定价阻碍了其在下沉市场的拓展,品牌势能不足,导致市场份额下降。

🍟 **肯德基和麦当劳对汉堡王门店的关店影响更大:**数据显示,汉堡王门店周边存在肯德基或麦当劳,其关店率有所上升,而塔斯汀的影响并不明显,竞争对手并非其主要困境所在。

🤔 **汉堡王扩张策略和市场定位需调整:**快速扩张导致门店存活率低,在下沉市场竞争力不足,这些问题并非单纯由竞争对手导致,汉堡王需要调整自身策略,提升竞争力。

一直慢吞吞的汉堡王一度支楞起来了!2023年全国新开门店近400家,在营门店增长近30%,是汉堡王近几年来拓店最快的一年。

是什么支撑了汉堡王门店的快速增长呢?企业能力?品牌建设?还是爆品研发?事后从局外人的视角看,这些可能都不是答案。

脱离支撑的快速扩张并不是没有代价的。极海品牌监测的数据显示,2024年汉堡王的关店数量激增,并出现近年来在营门店的首次下滑——从2024年初的近1700家跌至2024年11月中旬的1500+家,不到一年的时间关店近300家,使得汉堡王的在营门店规模回退到2023年8月的水平。

导致关店的原因有很多,首当其冲的则是2023年新开的近400家门店。这批门店的12个月的门店存活率仅为93%,随着开业时长拉长,可能还将承受更低的存活率。而在这之前,汉堡王门店的12个月存活率一般为98%。截至2024年11月中旬,还不到一年的时间,就已经有40多家门店关闭了,贡献了2024年关店总数的15%以上。

除此之外,汉堡王在下沉市场的竞争力下滑也是关店的重要原因。其中四五线城市2024年的关店率接近40%,同样贡献了近15%的关店。我们从实际的结果来看,汉堡王目前在下沉尝试显然并不成功,门店的分布反而进一步收缩到二线及以上城市,占比从82%提升至86%。

同时,汉堡王在县域市场及乡镇市场的关店率也明显偏高,进一步佐证了其在下沉市场的失利。汉堡王较高的定价,在很大程度上阻碍了其继续下沉,而在高线级城市低调的存在,对其开拓下沉市场也无法提供足够的品牌势能。

很多文章中提到了竞争因素,尤其是塔斯汀的快速崛起对汉堡王的影响。根据极海的统计,肯德基对汉堡王的侵蚀最为严重,汉堡王65%的门店500米范围内有至少一家肯德基,相比之下,受到麦当劳蚕食的门店占比不到50%,受到塔斯汀蚕食的门店仅为36%。

如果我们仅从对关店的影响去考虑,500米范围内有肯德基的汉堡王门店2024年关店率相较于整体关店率提升了0.8%,有麦当劳的提升了0.9%,有塔斯汀的则几乎没有变化。这意味着一家汉堡王门店周边是否开着一家塔斯汀,对其是否关店几乎没有什么影响,反而是价位更加接近的麦当劳和肯德基更值得警惕。

但怎么说呢,从关店数据分析,竞争品牌对其的关店的影响即使有,实际上也不算显著,归根结底,这不应该是竞争对手的问题。

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