昨天上海两个咖啡门店和客户武力沟通的那个事儿我觉得一点不新鲜。
为什么这么说？
因为现在一线城市稍微体面一点的零售业门店，基本都是本地人在做服务员——因为工资给的低，要求又高，根本不可能招到外地人。
你在北京上海的咖啡店想用 3000 多一个月招外地大本咖啡师？想都别想，人家房租都付不起，回老家躺着也不来你这上这 B 班。因此，基本这种店只能招那些高考失利上了三本或者压根没上到本科的本地人。
这个我之前就说过——为什么北京的服务业态度差？因为北京早十几年高考扩招，一堆二本学生一肚子怨气来做服务员。人家里房子一堆，来咖啡店/麦当劳上班只是来找个地方交个社保的，你还真把人当服务员了？
有道是“你奋斗了 18 年才有资格在这里喝咖啡，但你再奋斗三代，才有资格在这里做咖啡”。