来源：雪球App，作者： 大国与大民，（https://xueqiu.com/2136891405/311939656）
上万大学生从郑州夜骑开封。
打卡淄博烧烤、天水麻辣烫。
缺少的从来不是食品，可贵的是情绪共鸣和集体狂欢。
永辉全国调改，也再次开启线下消费狂欢大幕。
早上10点逛了下广东首家永辉调改店-卓悦汇店，路过逛了10分钟。
还是熟食区和生鲜区人多
反而胖东来自有品牌专区人不多
结账区人比较多，节奏也紧凑，但没有夸张到人山人海。但这在传统超市中也只有过年才有的罕见景象了。
没买吃的，实在凑不进去，买套书吧。
祝愿大家都-走在信仰的路上。
1、胖东来调改了永辉什么？
调改后门店
（1）面点熟食30%（原5%），
（2）生鲜20%（永辉传统强项）
由此可知调改后最大的价值在于减少标准化的工业食品和日用品比例，这些品类，传统商超并不能提供差异化的产品。而网购和物流的便利性更蚕食了线下的消费动力。
面点熟食、生鲜这些是体验感最强烈，消费频率最高，最适合展示销售的品类。
（注:线上配送30分钟配送半径体验也ok）
站在这个角度，如果未来永辉颠覆三只松鼠、绝味鸭脖、紫燕百味鸡也不要惊讶。
2、Miniso×永辉布局的猜想
未来的零售产品战略:
名创向左——标准化生活用品自营品牌化，利用中国供应链优势，名创+永辉规模优势获取成本低价，通过IP优势打造差异化和溢价。
永辉向右——面点烘培、生鲜等非标产品，胖东来化，通过改造门店形象，提升产品和服务体验，这类产品，高周转，高复购转化，高营收，高利润。
结合点是，门店空间、供应链、品牌自营品共建。
所以，未来叶对零售产品定位可能三足鼎立
兴趣产品-泡泡玛特化-IP深度设计
生活用品-名创优品化-自营品牌
熟食生鲜-胖东来化-服务体验和高频复购
