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喜闻乐见的中秋节调休来了,月饼却凉凉了,消费降级,先拿传统节日开刀?
北京北四环一家商场门口,是哈根达斯和星巴克的月饼提货地之一。往年都会搭起月饼兑换的棚子,“黄牛”遍地走,但今年不但没棚子,连黄牛也不见了踪影。
有黄牛透露,今年月饼券只收星巴克的,但价值258元的月饼券,黄牛只肯出到118元。还有黄牛说,今年月饼券没有往年值钱,去年二手价格可以卖到180元左右的品牌月饼券,今年只值125元左右。
在部分永辉超市,摆出了3个月饼堆头,各种口味、无糖、低糖月饼,五花八门,却少有人问津。工作人员表示,近期除了北京稻香村等品牌月饼还有少量销售外,大多数月饼都是零打碎敲地卖上一两盒。
不少商家说,今年月饼的销售困难,散装与礼盒都比往年下滑。
“我们今年提前一个多月开始大促销,目的就是加速清仓。月饼的成本并不高,礼盒的价格会远高于成本,即便大促销依然会有利润。”一位在零售领域从业10多年的资深采购人士透露。
星级酒店更惨,每个员工都有月饼销售指标,但明显困难了,以前几千盒月饼还有信心,但今年就难。策略就是降价。甚至有人员在给客人办理客房升级时,搭售月饼,但对客人称是套餐或者“月饼福利”。
山东泰安一家星级酒店的负责人说,今年卖掉月饼和月饼券只有原计划的50%。主要是企业团购、福利、走访的需求少,企业大客户对月饼礼盒的订购量明显减少。
在北京经营月饼多年的批发商表示,今年月饼的团购订单比往年减少了3-4成,往年旺季一天最多能卖20万-30万元的月饼,今年能卖个5万-6万元就算不错。
广东省一家食品企业负责人说,今年月饼工厂的启动时间比往年晚了很多,往年提前一个月工厂就启动生产线,今年提前20天才启动。而且收工时间还提早了,中秋节前一周前就停止了生产,往年要到中秋前3~4天才会停工。
该公司今年月饼的销量至少降低了20%,价格也大约下降了20%,即使这样,销量也没有很大起色。