🥘海底捞意识到降低员工开支比率对提升餐厅利润率的重要性。公司承认这一问题，并表示会采取相应措施来改善经营状况。

🎉海底捞再次确认开店指引目标，计划在下半年开设40至50家新店，其中包含一定数量的特许经营店，展现了其扩张的决心。

🔥新任行政总裁将发展新烤肉品牌“焰请烤肉铺子”作为主要措施，这一举措有望为公司带来新的增长点。

📉由于员工开支比率高于预期，里昂下调了海底捞的目标价，并对其2024至2026年度净利和EBITDA预测进行了调低。

格隆汇9月13日｜里昂发表报告指，在投资者会议上，海底捞承认需要降低员工开支比率以提升餐厅利润率。公司再次确认开店指引目标，并计划在下半年开设40至50家海底捞新店，其中4至10家为特许经营店。该行指，发展新烤肉品牌“焰请烤肉铺子”是新任行政总裁的主要措施。该行将目标价由14.6港元下调至14.3港元，但维持“跑赢大市”评级。里昂指，由于员工开支比率高于预期，将海底捞2024至2026年度净利预测调低3%至5%，EBITDA预测下调2%至11%。