🥃贵州茅台酒酿造采用自然开放式固态发酵模式，这种独特的酿造方式决定了产量会在一定区间范围内有所波动，而这种波动是正常的现象。

🍶截至目前，2024年度生产已经完成六个轮次取酒，并且第七轮次取酒已经开始，这表明生产工作在有条不紊地进行着。

🍷总的基酒产量处于正常范围，这说明尽管产能同比有所下滑，但整体生产情况依然符合预期，没有出现异常情况。

在贵州茅台2024年半年度业绩说明会上，针对产能同比下滑的情况，贵州茅台董事会秘书蒋焰表示，贵州茅台酒酿造采用自然开放式固态发酵模式，产量在一定区间范围内波动均属正常。到目前为止，2024年度生产已经完成六个轮次取酒，第七轮次取酒已经开始，总的基酒产量处于正常范围。