贵州茅台2024年半年度业绩说明会上，董事会秘书蒋焰称茅台酿造采用自然开放式固态发酵模式，产量在一定区间波动正常，2024年度生产已完成六个轮次取酒，第七轮次已开始，基酒产量处于正常范围，同时提到2023年与2024年上半年茅台酒基酒产量情况。

🍶贵州茅台的酿造采用自然开放式固态发酵模式，这种独特的酿造方式使得产量在一定区间范围内波动是正常现象，这是由其酿造工艺所决定的。

📅2024年度的生产进展顺利，截至目前已经完成了六个轮次的取酒，并且第七轮次的取酒也已经开始，整体的基酒产量处于正常的范围之内。

📊2023年上半年，贵州茅台完成茅台酒基酒产量4.46万吨；而2024年上半年，茅台酒基酒产量约3.91万吨，通过对比可以看出产量的变化情况。

e公司讯，9月9日，在贵州茅台(600519)2024年半年度业绩说明会上，针对产能同比下滑的情况，贵州茅台董事会秘书蒋焰表示，贵州茅台酒酿造采用自然开放式固态发酵模式，产量在一定区间范围内波动均属正常。到目前为止，2024年度生产已经完成六个轮次取酒，第七轮次取酒已经开始，总的基酒产量处于正常范围。据公开资料架显示，2023年上半年，贵州茅台完成茅台酒基酒产量4.46万吨；2024年上半年，茅台酒基酒产量约3.91万吨。