2023年小吃快餐市场规模增长，盒马、永辉等超市开设自助午餐或社区食堂，多家品牌超市也跟进。专家认为这是商超跨界求变与适应消费需求的举措，能增加销售收入并带动其他商品销售。

🥢盒马在成都多个门店上线商务自助午餐，成为不少人工作餐新选择。其模式丰富了消费者的就餐选择，也体现了超市对餐饮市场的积极布局。

🍱永辉超市在四川门店开出社区食堂，成都约30家，自助选餐、自选称重，人均价格15元左右。这种模式满足了社区居民的用餐需求，具有较高的性价比。

🎉Olé、华联等多家品牌超市纷纷开设“便民食堂”。这显示了零售巨头对平价快餐赛道的重视，也是它们应对市场竞争和满足消费需求的积极举措。

格隆汇9月9日｜据红星新闻，相关数据显示，2023年全国小吃快餐市场规模较2022年增长12.6%。而超市卖场似乎也敏锐感知到餐饮的回暖优势。记者近日发现，盒马在成都多个门店上线了商务自助午餐，成为不少人工作餐的新选择。同时，永辉超市在四川的门店开出了社区食堂，其中成都约30家，其模式也是自助选餐，自选称重，人均价格在15元左右。另据媒体消息，Olé、华联等多家品牌超市也纷纷开设“便民食堂”。零售巨头为何下场“卷”平价快餐赛道？专家认为，开设超市食堂既是商超应对市场激烈竞争的跨界求变，也是适应社会消费需求趋势的一种应变之策。业内人士表示，午餐这种刚需产品，除了能直接增加销售收入，还能通过高频次消费引流，带动其他商品销售。尤其是为旁边海鲜区引流，带动超市的海鲜促销。