来源：雪球App，作者： 德加圣手，（https://xueqiu.com/4095935775/303898768）
这种调研因为样本数量非常有限，并不能产生什么确定性的结论，横向比较意义不大，但周度的纵向对比还是能看出一些东西，比如动销和价盘的变化。我有一个朋友说过，消费是要一揽子看的，我非常认同，逛超市可以对这个所谓的一揽子有所感知。这周继续对三家超市进行了调研走访，某些超市增加了一些品类的记录。我把价格和日期出现变动的品类用不同颜色进行了标注，这样可以清晰看到他们变化的情况，而且我发现这和我之前预想的一些东西有所不同。比如动销日期，我理解的是如果上周假设看到0801的产品，那这周可能日期不变，或者日期继续推进，比如看到0810的产品，说明产品动销在进行中。但实际上，我却观察到不仅有这种往前推进的，还会出现往后倒退的，即假设上周看到0801日期，这周过去可能日期反而变成0715了。出现这种情况的原因可能是0801卖完了，超市还没来得及上货，或者看卖的不错，那把大日期的再拿出来摆摆，看看效果如何。如果有KA超市从业的朋友可以帮我解答下这个现象背后的原因哈。
整体来看，人流量较多的物美朝内店和物美建国门店，动销情况出现变化的较多，七鲜金宝街店动销不理想。品类上，伊利蒙牛产品都有更新，且部分产品价格有变动，而且在不同超市中其产品销售结构也有不同。洽洽表现尚可，劲仔的销售几乎纹丝不动，甘源进步明显。其他一些对标产品也有些变化，我分三个超市分别介绍，首先是物美朝内店：
可以看到，伊利的产品除娟姗礼盒外，动销几乎没有变化，卖不动，而安慕希蓝莓pet瓶礼盒装的促销价稍微上调。蒙牛整体销售情况好于伊利，特仑苏沙漠有机的日期明显向前变动，纯甄礼盒在降价后似乎动销变化并不明显。瓜子方面，洽洽的经典红袋日期向好，其他品类没任何变化，卖不动。新街口，即相对低端的瓜子产品，开始促销，但动销尚不明显（后文的物美建国门店，老街口瓜子也在大力促销）；三胖蛋也几乎没变化；甘源在这里的动销情况有较大改善，各品类日期都有所更新；劲仔各类产品动销变化情况亦不明显，并且也出现了我前文提到的日期既有向前，也有向后的情况。
物美建国门店：
该店与上周相比，部分产品动销变化情况明显。伊利蒙牛日期和价格都有变化，且明显呈现出伊利的安慕希酸奶卖的较好，而蒙牛是特仑苏白奶表现更佳。安慕希pet瓶礼盒居然出现了较大提价，并且提价后动销更好了一些，我记得前几天看到有个伊利的经销商调研，里面提到虽然酸奶整体下滑厉害，但原味酸奶相对价格更高的风味酸奶表现明显好的多，这个结论在这里体现的非常明显。蒙牛整体价盘无变化，但白奶的动销日期有较大改善，特仑苏产品线下的统治力还是很高的；洽洽的表现也不错，动销都有所更新，价盘稳定。而其竞争对手，较低端对手老街口在大力促销，高端对手三胖蛋也有促销政策出来，但这两家的动销并没有因为促销而有所改善，在这里应该是洽洽更胜一筹；甘源依旧让人欣喜，其日期有较大幅度向好，这里还有个小技巧，一般在调研货架的时候，可以多翻几排，管理规范的超市，都会有理货员不定时把日期最新鲜的产品放到货架第一排，方便消费者拿取，如果产品自己这一列货架日期都是相同的，那更可能说明整体动销较好，否则有可能你翻后排的产品，日期都会相对大一些，这也是体现该产品在本店动销情况的一种现象。劲仔依然表现较差。
最后是七鲜金宝街店：
作为人流最少的店，其产品整体动销情况也是最差的。伊利的安慕希原味礼盒本周新增了促销，带动动销日期有所改善，蒙牛纯牛奶解除促销，直接降价销售，也带来了日期的改善。这里有一点，安慕希蓝莓味pet瓶礼盒的售价只有66元/箱，而刚才相隔只有500多米的物美建国门店，该产品售价为88元/箱，促销后为66元/箱，定价上还是稍有区别。洽洽的红袋及每日坚果7日装动销日期都有所改善，红袋更新了一周，而30日装每日坚果直接改善了将近一个月，其竞争对手三胖蛋毫无变化，三家店综合看下来，三胖蛋在这一周时间的销售中都表现的明显落后于洽洽，当然这不能说明全局，也许三胖蛋线上销售情况更好一些；这周我在七鲜金宝街店还增加了几个新品类的记录，跟进下看看周度情况。最后那个芥末味夏威夷果，就是我上周提到的外包装和甘源的芥末味夏威夷果几乎一模一样的那个产品，我拍了个照片大家看下：
是不是和甘源的外包装非常相像？看了下日期是非常差的，几乎都在4月份。这个品规是208g装45.9元，不知道山姆会员店，甘源的这个产品品规的价格是多少，有知道的小伙伴还请发我看看，比较下这两个产品的情况。我不是山姆会员，查不到
后续还是固定在每周五我会去这三家超市逛逛，到国庆前，会积累大概4-5周的数据，我觉得还是能看出些东西来的。下周就是中秋前最后一周了，这次因为中秋和国庆分开，所以可能中秋的销售情况会弱于去年。不过坦率的说，我对今年中秋和国庆整体的情况已经不抱什么期待了，按目前的形势，我觉得各个厂家的数据都会较去年有不少幅度的下滑，据说月饼已经降价很多但也卖不出去了。情况就是这么个情况，我再继续感受感受。
