北京市统计局发布数据显示，2024年上半年餐饮业营业收入同比下降2.9%，营业成本下降1%，利润总额下降88.8%，从业人员却增长2.9%，其中餐饮配送及外卖送餐服务从业人员增长49.7%。这表明餐饮行业正面临着严峻的挑战，经营压力巨大，利润率持续下降，但仍需解决大量就业问题。

🥺 **经营压力巨大：** 2024年上半年，北京餐饮业营业收入同比下降2.9%，利润总额下降88.8%，这意味着餐饮企业普遍面临着经营压力，利润率大幅下降。这主要是因为疫情影响尚未完全消退，消费信心不足，导致餐饮消费需求下降。同时，原材料价格上涨，人工成本增加，也加剧了餐饮企业的经营成本压力。

💸 **利润率持续下降：** 尽管营业成本下降了1%，但利润总额却下降了88.8%，说明餐饮企业的利润率大幅下降。这表明餐饮企业的经营压力巨大，利润空间被压缩，盈利能力下降。

💼 **就业问题突出：** 尽管餐饮业经营困难，但从业人员数量却增长了2.9%，其中餐饮配送及外卖送餐服务从业人员增长了49.7%。这说明餐饮行业仍然需要解决大量的就业问题，但同时也要面对经营困境，如何平衡就业和盈利成为餐饮企业面临的难题。

😔 **消费信心不足：** 从作者的个人经历来看，今年去馆子的次数明显减少，说明消费者的消费信心不足，这可能是导致餐饮业收入下降的重要原因之一。

🥡 **外卖行业发展迅速：** 餐饮配送及外卖送餐服务从业人员的快速增长，说明外卖行业发展迅速，这可能与疫情期间人们对外卖的依赖程度增加有关。但同时也要注意，外卖行业的竞争也十分激烈，利润率也面临着下降的压力。

来源：雪球App，作者： goldenjing，（https://xueqiu.com/9132753232/302551312）

北京市统计局发布《限额以上住宿和餐饮业法人单位主要经济指标》。数据显示，2024年1-6月餐饮业营业收入同比下降2.9%，营业成本同比下降1%，利润总额同比下降88.8%，从业人员同比增长2.9%，其中餐饮配送及外卖送餐服务从业人员增长49.7%。
现实就是如此残酷，全行业都在亏损和微利的边缘，还要解决大量的就业问题。我这么爱吃涮肉和烤肉的人，今年去馆子的数量也是明显下降了，真消费不起了