🥦今年上半年我国食材消费规模呈现增长态势，总额达到4.88万亿元。这一数据反映了我国居民对食材的需求持续增加，也体现了我国食品市场的活力和潜力。

🛒零售食材消费规模为3.83万亿元，占比较大。这表明居民在日常生活中对各类食材的购买需求旺盛，反映了零售市场在食材供应中的重要地位。

🍽️餐饮食材消费规模为1.05万亿元，反映出餐饮行业对食材的需求。随着人们生活水平的提高和社交活动的增加，餐饮市场对食材的需求也在不断增长。

根据中国物流与采购联合会食材供应链分会测算，今年上半年我国食材消费规模为4.88万亿元，同比增长7.86%；其中零售食材消费规模为3.83万亿元，餐饮食材消费规模为1.05万亿元。