🥦今年上半年我国食材消费规模呈现增长态势，总额达到4.88万亿元。这一数据反映了我国居民对食材的需求持续增加，也体现了我国食品市场的活力和潜力。

🛒零售食材消费规模为3.83万亿元，占比较大。这表明居民在日常生活中对食材的购买需求旺盛，零售市场在食材供应中发挥着重要作用。

🍽️餐饮食材消费规模为1.05万亿元，反映出餐饮行业对食材的需求也不容忽视。随着人们生活水平的提高，外出就餐的需求不断增长，推动了餐饮食材消费的上升。

根据中国物流与采购联合会食材供应链分会测算，今年上半年我国食材消费规模为4.88万亿元，同比增长7.86%；其中零售食材消费规模为3.83万亿元，餐饮食材消费规模为1.05万亿元。