🥚鸡蛋蛋白中存在一小部分特殊物质，作者对此产生是否为人工合成蛋的疑惑。这部分物质在散装或品牌盒装鸡蛋中基本都有，引发了作者的关注和思考。

👶小孩子只吃蛋白，这使得作者每次水煮鸡蛋后，都要把蛋白中那特殊的一部分拿掉，以满足孩子的饮食需求，同时也反映出作者对孩子健康的重视。

🤔作者的行为不仅体现了对孩子饮食的细致关注，也从侧面反映出人们对食品安全的担忧。对于鸡蛋中这一特殊部分的存在，人们希望能有更明确的解释和说明。