本周国内鸡蛋价格上涨，截至周四市场价格4.71元/斤，较上周涨0.4元/斤，涨幅9.28%。因高温致蛋鸡产蛋率下降，供应宽松程度减弱，旅游带动餐饮消费使局部走货加快，生猪、蔬菜价格偏强也对蛋价有提振，市场炒涨氛围偏强。

🥚高温天气使得蛋鸡产蛋率有所下降，导致鸡蛋供应宽松程度减弱。这是鸡蛋价格上涨的一个重要原因，因为供应量的减少会在一定程度上推动价格上升。详细来说，高温对蛋鸡的生理机能产生影响，使其产蛋能力下降，从而减少了市场上鸡蛋的供应量。

🚗旅游带动部分餐饮消费，局部地区鸡蛋走货加快。随着旅游旺季的到来，人们的外出活动增加，餐饮消费也相应增长。这使得局部地区对鸡蛋的需求增加，加快了鸡蛋的销售速度，进而对鸡蛋价格产生了推动作用。

🐷生猪、蔬菜等价格偏强，对蛋价有一定提振作用。在市场中，不同农产品的价格之间存在一定的关联。当生猪、蔬菜等价格上涨时，消费者可能会在一定程度上增加对鸡蛋的需求，作为一种相对较为经济的蛋白质来源。这种需求的增加也会促使鸡蛋价格上涨。

格隆汇8月8日｜百川盈孚数据显示，本周（2024.8.2-2024.8.8）国内鸡蛋价格上涨，截至本周四，鸡蛋市场价格4.71元/斤，较上周价格上涨0.4元/斤，涨幅9.28%。高温天气蛋鸡产蛋率有所下降，鸡蛋供应宽松程度减弱，加上旅游带动部分餐饮消费，局部地区走货加快，叠加生猪、蔬菜等价格偏强，也对蛋价有一定提振，市场炒涨蛋价氛围依旧偏强，鸡蛋价格上涨。