关于鸡蛋你可能不知道的冷知识：

?母鸡可以自由选择公鸡的精子

与其他有伴侣的鸟类不同，鸡没有求爱或浪漫的爱情。公鸡只是强迫与母鸡交配。因此，当公鸡与母鸡交配时，他的精液会储存在位于母鸡子宫与阴道连接区域的众多精子储存小管 (SST) 中。但这只有在母鸡喜欢公鸡的情况下才会发生。如果她不喜欢，她可以喷射出精液以避免孵化他的后代。因此，尽管母鸡每天都与公鸡交配，但它仍可能继续产下无法受精的鸡蛋。养鸡场里没有公鸡的大型鸡蛋厂可能都是未受精蛋

? 即使母鸡喜欢某公鸡，有些蛋可能仍然无法受精

由于精子在产卵后不久释放，每个卵大约需要 25 小时才能发育，因此交配当天产下的蛋不会受精。第二天产下的蛋可能受精，也可能不受精，具体取决于时间。第三天产下的蛋肯定是受精的。

? 母鸡不需要每天都有公鸡来继续产下受精卵

母鸡继续产下受精卵的时间取决于精子储存在 SST 中的量，SST 能够储存来自多次交配和多只公鸡的精液。所以一次受精可以维持10～14天的受精蛋。

? 并非所有公鸡都有受精的精子：

这是一个悲哀的事情。就像人类一样，即使是鸡，也有不育的公鸡，这或许与基因有关。