文章探讨了散户和品牌餐饮企业在租赁策略上的差异。散户投资者缺乏模型和市场数据，往往会盲目激进地签署高租金合同，导致不可持续的经营。而品牌餐饮企业则拥有成熟的模型和品牌优势，会从盈利出发，理性地制定租赁策略。

🤔 散户餐饮投资者缺乏模型和市场数据，往往会盲目激进地签署高租金合同，因为他们无法准确预测销售额，导致经营风险较高。

🏢 品牌餐饮企业拥有大量门店模型和品牌优势，能够根据市场数据和盈利情况制定合理的租赁策略，确保可持续经营。

📉 散户餐饮的激进租赁策略会导致哄抢现象，租约不可持续，最终导致经营失败。而品牌餐饮企业则以理性为本，不会盲目追求高租金，而是以盈利为目标，确保长期的可持续发展。

📊 散户和品牌餐饮企业在租赁策略上的差异，反映出投资理念和经营模式的不同。散户投资者往往缺乏专业知识和经验，容易被市场情绪所左右，而品牌餐饮企业则拥有成熟的运营体系和风险管理机制。

💡 文章提醒投资者，在进行餐饮投资时，应该理性分析市场数据，评估自身能力，避免盲目跟风，选择适合自己的投资策略。

来源：雪球App，作者： jiancai，（https://xueqiu.com/1848499908/298321647）

回复@作手没有假期: 散户投资餐饮，基本都没有自己的模型，他们给租金定价，非常激进，因为他们不知道能卖多少钱，房东拿来的合同，他们都敢签，假如散户批量出击，那就会导致哄抢，然后这种租约也不可持续，没多久都凉凉了，西贝海底捞这种单店动不动月销百万的大品牌，你看他们租约，都非常理性，因为他们有大量门店模型，有品牌优势，他们是从盈利出发的，就不会瞎闹。//@作手没有假期:回复@jiancai:家门口陆家嘴商场有一个下沉广场，之前都是散户老板做的餐饮，有一段时间没去最近发现全都换成连锁了