近期，王鹤棣、白敬亭等明星开的餐厅因其高昂的价格引发了网友热议。王鹤棣旗下的快闪面包店，一条吐司售价高达88-118元，白敬亭的咖啡店，两块纽扣饼干售价21元。网友纷纷吐槽明星餐饮“割韭菜”，然而明星餐饮的成功并非易事，产品品质、性价比才是关键。

😄 **明星餐饮价格高昂，引发争议**：近期，王鹤棣、白敬亭等明星开的餐厅因其高昂的价格引发了网友热议。王鹤棣旗下的快闪面包店，一条吐司售价高达88-118元，白敬亭的咖啡店，两块纽扣饼干售价21元。网友纷纷吐槽明星餐饮“割韭菜”，认为明星利用自身流量优势，以高价售卖产品，缺乏性价比。 明星餐饮的定价策略引发了广泛讨论。一些人认为，明星自带流量，可以吸引粉丝消费，因此可以提高价格。但也有人认为，明星餐饮应该注重产品品质和性价比，才能获得长期的发展。 明星餐饮的定价策略，反映了当前社会消费趋势的变化。随着人们生活水平的提高，对产品的品质和服务要求也越来越高。一些明星餐饮以高价售卖，正是迎合了部分消费者的猎奇心理和对明星的追捧。但这种模式能否长久，还需要时间的检验。

🤔 **明星餐饮的成功并非易事，产品品质和性价比才是关键**：纵观过往倒下的一些明星餐厅，可以发现“贵”“不好吃”也是不少消费者对明星餐厅的共同槽点。孟非的小面刚开始时曾风头一时无两，顾客一度从一楼排到三楼，然而在后续的发展中，品牌高昂的定价也让顾客逐渐远离。黄晓明曾投资了一家名叫“百万奶昔”店，营业时他还和Angelababy站台宣传，不过由于定价过高，很快也关门大吉。还有周杰伦也先后开过不少餐厅，做过意大利菜、中华料理、台湾菜，还开过音乐餐厅，均没有逃过关于“贵”的吐槽。 明星餐饮的成功并非易事，产品品质和性价比才是关键。明星自带流量优势，可以吸引粉丝消费，但如果产品本身没有足够的特色和性价比，门店很快就会失去竞争力，消费者的尝鲜心理也会迅速淡化。 近年来，明星纷纷退出餐饮界，也说明了明星餐饮并非想象地那么好赚钱。如果自己持续对粉丝的口袋“开刀”，个人声誉会严重受损。

😔 **明星餐饮需要回归产品本身，才能获得长久发展**：明星餐饮需要回归产品本身，才能获得长久发展。只有提供高品质、性价比的产品，才能留住顾客，获得长期的发展。 明星餐饮的未来发展，需要更多关注消费者需求，提供优质的产品和服务，才能获得长期的发展。明星自身的影响力可以为餐饮品牌带来一定的关注度，但最终决定品牌成败的还是产品的品质和服务。

🌟 **明星餐饮需要寻求突破，才能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出**：明星餐饮需要寻求突破，才能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。明星餐饮可以尝试与其他品牌合作，推出联名产品，或者进行产品创新，开发新的产品线，以吸引更多消费者。 明星餐饮也需要注重品牌文化建设，打造独特的品牌形象，才能在消费者心中留下深刻的印象。明星自身的影响力可以为品牌带来一定的关注度，但最终决定品牌成败的还是产品的品质和服务。

🎉 **明星餐饮需要注重用户体验，才能获得长期的发展**：明星餐饮需要注重用户体验，才能获得长期的发展。明星餐饮可以提供更好的服务，例如提供个性化的服务，或者推出会员制，以留住顾客。 明星餐饮也需要注重品牌文化建设，打造独特的品牌形象，才能在消费者心中留下深刻的印象。明星自身的影响力可以为品牌带来一定的关注度，但最终决定品牌成败的还是产品的品质和服务。

“一条吐司，定价为88-118元。” 

“两块纽扣饼干售价为21元。” 

这两天，明星王鹤棣、白敬亭等人开设的餐厅引发网友热议。 

而网友们关注的点全在于，两家餐厅出售的产品价格高昂。有网友甚至对此直言，明星干餐饮，就是在收割粉丝的流量。 

01.单条吐司定价88-118元，王鹤棣旗下面包店被吐槽

7月13日，王鹤棣旗下一品牌联名的快闪面包店在上海开业。 

据网传视频显示，该店每天限量发售150号，吐司每人限购一条。开业当天吸引了不少消费者前去打卡，店门口被围得水泄不通。

不过，该面包店的价格很快引起了网友的广泛关注和质疑。据网友拍摄图片显示，这家店主要是卖一整条的吐司，定价为88-118元，还有2片吐司+咖啡的套餐，卖48元。

△图片来源：小红书截图 

不少网友在各大社交平台上吐槽称，这已经超出了吐司合理的售价范围，纯是割粉丝韭菜。 “粉丝限定，一个愿打一个愿挨”“这价格简直是含泪挣了 110”  “饥饿营销？下次就是出高价格给黄牛抢了”。 

02.两块饼干卖21元，网友：真会割韭菜

无独有偶，明星开餐厅，售卖高价产品的，还有白敬亭开的咖啡店。

7月14日，#白敬亭两片装饼干21元相关话题跟王鹤棣面包店一起冲上热搜。

据报道，白敬亭开的咖啡店——GOODBAI CAFE，2块纽扣饼干售价为21元。

红餐网查询GOODBAI CAFE小程序看到，该店一共有4款小饼干，售价从19-29元不等。其中一款7片装小表情饼干，据网友表述“也就比指甲盖大一丢丢”，卖29元。还有网友买齐4款小饼干，共计7小袋，花了177元。

△图片来源：GOODBAI CAFE小程序截图 

针对GOODBAI CAFE的产品价格，有网友直言：“1斤饼干21元，我都要考虑下好吧，何况是177元。”

还有网友锐评称：“真会割韭菜”。

据了解，从GOODBAI CAFE于今年6月初在上海开业，售卖咖啡及餐点，开业首日有消费者大概排了三个小时才进场。大众点评显示，该咖啡店人均为69元/人，单杯咖啡的价格在28元到48元。 

但一杯美式28元的价格，仍会让部分网友破防，“有点贵”“杯子看上去很廉价”……

03.口味差、价格高是通病，明星餐饮，成也流量，败也流量

事实上，针对明星开餐厅的争议一直都未消停过。

今年6月底，明星赵露思在横店开的甜品店，也曾因一个泡芙卖36元，冲上了热搜。大众点评显示，这家店的人均消费66元。网友推荐菜单上最贵的是一款饼干，售价112元。

△图片来源：微博热搜截图

可以看到，近年来，入局餐饮的明星并不少，自带流量和光环，相比普通人创业，明星开设餐饮店自身携带的优势明显更多。在此情况下， 很多明星餐厅的产品价格要高出同类竞争对手一大截 。 

但 纵观过往倒下的一些明星餐厅，可以发现“贵”“不好吃”也是不少消费者对明星餐厅的共同槽点。 

孟非的小面刚开始时曾风头一时无两，顾客一度从一楼排到三楼，然而在后续的发展中，品牌高昂的定价也让顾客逐渐远离。 

黄晓明曾投资了一家名叫“百万奶昔”店，营业时他还和Angelababy站台宣传，不过由于定价过高，很快也关门大吉。

还有周杰伦也先后开过不少餐厅，做过意大利菜、中华料理、台湾菜，还开过音乐餐厅，均没有逃过关于“贵”的吐槽。

众多明星都曾看上了餐饮这门生意，明星餐饮的概念一度大行其道。但如今回头看，经过几年的发展，明星餐饮鲜有成功案例，各家明星餐饮甚至因产品品质、加盟纠纷、管理不当等问题频上热搜。

在明星餐饮被吐槽的同时，如今一批明星也在开始“急着”退出餐饮界。

林更新与“爸爸烤肉”的实际关联只持续了短短2年；入股的火锅店被曝食安问题后，郑凯很快便宣布退股；黄磊，从南京黄孟餐饮管理有限公司的投资人中退出；黄子韬，退出北京好实餐饮管理有限公司等等。

而大量明星偷偷地将自己从原有的品牌中剥离出去说明，他们已经意识到：餐饮并非想象地那么好赚钱，若自己持续对粉丝的口袋“开刀”，个人声誉会严重受损。

对消费者来说，明星餐饮大多只是一时的热闹，如果产品本身没有足够的特色和性价比，门店很快就会失去竞争力，消费者的尝鲜心理也会迅速淡化。

所以说到底，开餐饮店，即便是有明星光环的加持，也不等于能一劳永逸。只有回归到自身产品本身，才是维持经营的长久之道。

本文来自微信公众号“红餐网”（ID:hongcan18），作者：周飞飞，36氪经授权发布。