东北食品企业在今年上半年整体表现良好，其中盐津铺子、甘源食品、劲仔食品和三只松鼠等企业均展现出强劲的增长势头。各企业在产品策略、渠道拓展、营销模式等方面都进行了积极的调整，并取得了一定的成效。然而，市场竞争依然激烈，各企业面临着来自同行的压力，同时也要应对消费需求的变化。

👌 **产品策略调整:** 各企业都推出了新的产品和口味，以满足消费者的多样化需求。例如，盐津铺子推出大魔王魔芋类、果冻类和辣卤蛋等新产品，甘源食品推出小包装75克青豌豆等新品，劲仔食品则加强了鹌鹑蛋品类的布局。

👍 **渠道拓展与调整:** 各企业都在积极拓展新的销售渠道，例如盐津铺子加大校园渠道的拓展力度，甘源食品加强了会员制商超的合作，劲仔食品则重点发展BC超市。同时，各企业也对原有的渠道进行了调整，以提升效率和效益。

🤝 **营销模式创新:** 各企业都在积极探索新的营销模式，例如三只松鼠通过抖音等短视频平台进行增量，劲仔食品则通过CP活动和主题促销活动提升单点销量。

🚀 **未来展望:** 各企业都对未来发展充满了信心，并制定了相应的战略目标。例如，盐津铺子计划在下半年推出新品如素牛排，甘源食品将继续推广适配渠道的规格，劲仔食品将改善线上和电商渠道，三只松鼠将继续发力坚果礼盒团购和多品类零食赛道。

📈 **市场竞争:** 尽管各企业都取得了一定的成绩，但市场竞争依然激烈。各企业需要不断创新，提升产品和服务质量，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

📈 **消费需求变化:** 各企业需要关注消费需求的变化，及时调整产品策略和营销模式，才能满足消费者不断变化的需求。

📈 **成本控制:** 各企业需要加强成本控制，提高效率，才能在竞争中保持优势。

📈 **供应链管理:** 各企业需要加强供应链管理，确保产品质量和供应稳定。

📈 **人才培养:** 各企业需要注重人才培养，为未来发展储备人才。

📈 **科技应用:** 各企业需要积极应用科技手段，提升效率和效益。

📈 **社会责任:** 各企业需要承担社会责任，为社会发展做出贡献。

📈 **未来趋势:** 东北食品市场未来将朝着更加健康、安全、便捷、个性化的方向发展。各企业需要顺应市场趋势，不断创新，才能在未来竞争中取得成功。

📈 **投资建议:** 从目前来看，东北食品市场前景依然广阔，但投资者需要关注各企业的经营状况、产品竞争力、渠道优势、品牌影响力等因素，选择投资潜力较大的企业。

📈 **风险提示:** 东北食品市场竞争激烈，存在一定的经营风险。投资者需要谨慎投资，并做好风险控制。

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来源：雪球App，作者： 投研自习室，（https://xueqiu.com/6637095344/297454138）

【东北食品】零食专家交流要点
盐津铺子
1.产品销量：公司整年目标在70亿左右，上半年定量装一二月份达到1.2亿，三月在4000多万，第二季度销量保持在千万级别。
2.单品表现：大魔王魔芋类以麻酱口味为突破点打造今年盐津铺子新爆品，果冻类今年夏季推出2元，5元到9.9元产品来占领市场。辣卤蛋凭借盐津铺子自己的养殖场保证成本稳定，品质优越在市场上动销情况优越，销量排前。
3.产品战略：在今年八九月将大力发展校园渠道，加大政策扶持拓展校园市场。与东北商超如比优特，华辰，家得乐合作拓宽商超销售渠道推出一元到9.9元量贩扩宽市场份额。此外公司会在下半年推出新品如素牛排来促进公司销售额得增加。
甘源食品
1.二季度销售表现：会员制商超：四月份3200万，五月份3600万，六月份3300万；零食折扣店：四月份4300万，五月份4000万，六月份4200万；流通和KA（重点客户）：四月份7500万，五月份1亿，六月份1.1亿。
2.产品销售情况：绿蚕豆等大包装产品在部分超市销售不佳，而口味型坚果衍生的老三样产品表现尚可。新品如小包装75克青豌豆销售良好，但区域差异明显。老品如口味型坚果在山姆稳定，新品增量主要来自盒马、Costco等会员店超市系统。老三样产品稳定，新品如雪饼米饼袋装比散称好卖，薯片散称好卖。流通事业部推一元、两元、三元价位的薯片，效果待观察。
3.流通渠道及管理人员调整：从三四月份开始，对第二事业部进行了较大调整。花心子产品保留，零售价一元、两元、三元的产品转给花心子事业部团队运作。管理上，南区和北区由单独人员管理，按省份管理，一个省一个人，有的改为一人最多管两到三个省。
4.渠道规格和费用率：公司重点推广适配渠道的规格，如大包装产品在超市销售良好。 费用率与去年持平，去年略有超标，今年控制更好。
劲仔食品
1.上半年的销售情况:目标为同比增长30%，二季度实际增长28.3%；大包装产品销售额1.5亿，同比下降；小规格产品销售额2.03亿，基本持平；鹌鹑蛋销售额1.66亿，同比增长超一倍；其他产品销售额0.83亿，同比增长超一倍；二季度的主要挑战是大包装产品的销售情况。
2.产品分类与渠道策略:传统渠道分为KA、BC。缩减KA类投入，重点放在BC超市。今年计划在全国新增1万个BC超市网点，上半年已完成一半。大包装产品在终端展示SKU数量从十几个增加到20-25个。散装产品SKU数量增加至15个。
3.市场竞争与产品创新:鱼制品板块公司处于行业领先地位，目标年增长率30%。鹌鹑蛋品类从2022年布局，目标年增长率30%，计划2024年销售额达10亿。面临市场竞争，公司通过稳定产品价格和丰富产品口味提升市场份额。
4.下半年的重点工作:改善线上和电商渠道，调整电商团队，寻求零售渠道的深入合作。提升单店形象和销售额，重点关注BC超市。推广大包装和散装产品，增加SKU数量，优化终端陈列。配合CP活动和主题促销活动，提升单点销量，目标达到1万个“万元店”。
三只松鼠
1.上半年销售情况：公司二季度总销售不到1亿元，主要集中在4、5月份， 6月销售较低。同比看，1~6月份同比增长了84%，毛利率是22%；4~6月份同比上涨10%，毛利率20%。其中6月销售额仅2000万，同比下滑15%。
2.业务规划及业绩目标：公司短期销售目标为年内百亿人民币，预期做到33%增长率。业务分三块推进，包括KA卖场的业务、量贩零食的业务以及礼品团购的业务。同时组织架构发生调整：线下分销事业部总经理，现仅分管KA和量贩零食业务，区域经销商由电商负责人负责。短期来看，7月份订单量较差，精力主要集中在中秋礼盒的规划。
3.渠道与营销策略：总的来看，线下渠道方面，4月份推出的一些产品在渠道表现一般，预计三季度量贩零食和KA会有好的销售表现。发展模式上，公司转入多品类发展模式，加强经销商自主性。渠道建设方面线下渠道投入较少，线上渠道主要依靠电商和短视频，特别是通过抖音进行增量，转化率较高。
4.企业优势与未来展望：公司在坚果礼盒团购依然存在优势。坚果及礼盒类产品增长快，公司将继续在礼品团购和多品类零食赛道上发力，通过短视频业务与线下渠道共同制造增量。
$盐津铺子(SZ002847)$ $甘源食品(SZ002991)$ $劲仔食品(SZ003000)$