2025年上半年，中国两大方便面巨头统一企业中国和康师傅控股发布了各自的中期业绩报告。统一企业中国实现营收170.87亿元，同比增长10.6%，主要得益于饮料业务和策略联盟代工业务的增长。康师傅控股营收则为400.92亿元，同比下滑2.7%，方便面和饮品业务均出现小幅下滑。然而，在净利润方面，康师傅控股表现亮眼，同比增长20.5%至22.71亿元，主要得益于毛利率的提升。统一企业中国净利润也实现33.2%的同比增长，达到12.87亿元。展望下半年，两家公司均指出市场竞争激烈，消费者对健康、安全和高品质产品需求增加，需持续创新和优化策略。

💰 统一企业中国营收增长，饮料业务和策略联盟代工是亮点。2025年上半年，统一企业中国总收入达到170.87亿元，同比增长10.6%。其中，饮料业务收入107.88亿元，占总收入的63.1%，同比增长7.6%。特别值得关注的是“策略联盟代工业务”，收入达到6.71亿元，同比增长高达159.5%，显示出公司在拓展新兴渠道和深化合作方面的成效。

📉 康师傅控股营收下滑，方便面和饮品业务承压。2025年上半年，康师傅控股总收入为400.92亿元，同比下滑2.7%。方便面业务收入为134.65亿元，同比下滑2.5%；饮品业务收入为263.59亿元，同比下滑2.6%。这是康师傅控股时隔五年中期收入再次出现下滑，显示出市场竞争和产品结构调整带来的压力。

📈 净利表现亮眼，毛利率提升是关键。尽管康师傅控股营收下滑，但其净利润却同比增长20.5%至22.71亿元。这主要得益于毛利率的提升，方便面和饮品业务毛利率均有所改善。统一企业中国净利润也实现33.2%的同比增长，达到12.87亿元，毛利率小幅提升，主要受益于销量增长带来的产能提升和部分原材料价格回落。

💡 市场趋势与未来展望：两大巨头均看好健康、安全、高品质产品。两家公司在展望下半年时都提到，快消品行业面临变革，消费者对健康、绿色和高质量产品的需求日益增长。企业需要不断精进和创新产品，优化渠道策略，并增强品牌与消费者之间的黏性来应对市场变化。

近日，统一企业中国、康师傅控股先后发布2025年中报。2025年上半年，两大方便面巨头业绩如何？又有哪些亮眼数据？

营收一增一减

2025年上半年，统一企业中国实现收入170.87亿元，同比增长10.6%。

分业务板块来看，2025年上半年，统一企业中国食品业务收入53.82亿元，同比增长8.8%，占总收入的31.5%；饮料业务收入107.88亿元，同比增长7.6%，占总收入的63.1%；其他业务收入9.16亿元，同比增长91.6%，占总收入的5.4%。

统一企业中国食品业务由方便面业务和其他食品业务组成。在2025年半年报中，统一企业中国未披露方便面业务及各产品的销售数据，仅提到“汤达人”“统一老坛酸菜牛肉面”收入稳步增长，“茄皇”“满汉大餐”收入实现双位数增长。

统一企业中国的饮品业务分为茶饮料、果汁、奶茶、咖啡、包装水等，2025年上半年，茶饮料收入50.68亿元，同比增长9.1%；果汁收入18.21亿元，同比增长1.7%；奶茶收入33.98亿元，同比增长3.5%；咖啡和包装水的收入情况未披露。

2025年上半年统一企业中国各业务板块收入情况来源：统一企业中国业绩演示材料

统一企业中国在2025年中期业绩演示材料中特别提到了“策略联盟代工业务”。策略联盟代工业务是统一企业中国其他营收中的一部分，2025年上半年，该业务收入为6.71亿元，同比增长159.5%，占其他营收的73%。

统一企业中国在半年报中提到，集团拓展新兴渠道，利用在饮料和食品行业领域的研发优势以及生产线的多样性，深化与策略联盟客户的合作关系，在代工品类与合作项目上，寻求更广阔的拓展空间。新兴渠道的多元布局，为集团创造了新的增长动能。

康师傅控股的收入则有所下滑。2025年上半年，康师傅控股实现收入400.92亿元，同比下滑2.7%，较上年同期少卖了11亿元。其中，方便面业务收入同比下滑2.5%至134.65亿元，占总收入的33.6%，较上年同期少卖3.5亿元；饮品业务收入同比下滑2.6%至263.59亿元，占总收入的65.7%；其他收入同比下滑16.7%至2.68亿元，收入占比不足1%。

2025年上半年康师傅控股各业务板块收入情况来源：康师傅控股业绩演示材料

方便面业务中，2025年上半年，康师傅控股容器面、高价袋面收入同比分别下滑1.3%、7.2%，中价袋面、干脆面及其他同比分别增长8.0%、14.5%；饮品业务中，即饮茶、包装水、果汁收入同比分别下滑6.3%、6.0%、13.0%，碳酸饮料及其他收入同比增长6.3%。

据Wind数据，这是康师傅控股时隔五年后中期收入再次下滑，2019年上半年，该集团收入曾同比下滑1.6%。

在2025年半年报中，康师傅控股未直接解释营收为何下滑，只是在介绍方便面业务时提到“受市场承压以及产品结构调整，同比衰退2.5%”。

中新经纬梳理康师傅控股往年中报发现，自2022年后，该集团收入增速持续放缓，至2025年上半年出现下滑。数据显示，2022年上半年、2023年上半年、2024年上半年，康师傅控股收入增速分别为7.97%、7.04%、0.7%。同期，方便面收入增速分别为6.49%、2.97%、-1.0%；饮品收入增速分别为9.08%、9.50%、1.7%。

统一企业中国的中期收入增幅自2021年后开始放缓，2021年上半年、2022年上半年、2023年上半年分别为10.1%、7.2%、4.5%，2024年上半年回升至6.0%，2025年上半年为10.6%。

净利表现亮眼

2025年上半年，康师傅控股的收入虽有所下滑，净利却实现了双位数增长。

数据显示，2025年上半年，康师傅控股毛利率同比提升1.9个百分点至34.5%，带动归母净利润同比增长20.5%至22.71亿元。

2025年上半年，因产品升级调价，康师傅控股方便面毛利率同比提升0.7个百分点至27.8%，带动该业务归母净利润同比增长11.9%至9.51亿元；受原材料价格有利、管理效能提升等因素影响，饮品毛利率同比提升2.5个百分点至37.7%，饮品业务2025年上半年归母净利润同比增长19.7%至13.35亿元。

再来看统一企业中国。2025年上半年，统一企业中国实现归母净利润12.87亿元，同比增长33.2%。

分业务板块来看，2025年上半年，统一企业中国食品业务净利润为1.89亿元，同比增长32.2%；饮品业务净利润为15.79亿元，同比增长25.6%；其他业务净利润为1.05亿元，较上年同期增长1.9倍。

2025年上半年，统一企业中国毛利率为34.3%，较上年同期提升0.5个百分点，主要是销量增长带来产能提升及部分原物料价格回落所致。其中，食品毛利率为26.8%，较上年同期减少0.4个百分点；饮品毛利率39.4%，较上年同期提升1.4个百分点；其他业务毛利率18.8%，较上年同期提升3.1个百分点。

展望2025年下半年，统一企业中国表示，快消品行业将迎来更深层次的变革，高性价比产品将持续引领主流消费；同时，新时代的创新产品更需聚焦健康、安全与特色，为消费者提供丰富的情绪价值。

康师傅控股也提到，2025年下半年，经济环境依然复杂多变。消费者对健康、绿色和高质量产品的需求日益增长。企业需要不断精进和创新产品，并通过优化渠道策略、提升消费者对品牌的信任度、增强品牌与消费者之间的黏性来应对这些变化。

本文来自微信公众号 “中新经纬”（ID：jwview），作者：闫淑鑫；实习生：杨丹青，36氪经授权发布。