在中国零售业的版图上，华润万家曾是不折不扣的王者。
背靠华润集团这棵大树，巅峰时期坐拥近3300家门店，年销售额突破千亿，市场份额常年稳居连锁商超前三甲。然而凯度消费者指数最新报告却显示残酷现实：
2024年营收为481亿元，较2020年的878亿元出现大幅下滑。截至2025年7月，其门店数量已从2015年的3400家缩减至2200家，两年间关闭930家门店。
政策层面暖风频吹。商务部等九部门2024年底联合印发《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》，大力支持县域商业体系建设。国家统计局2025年一季度数据也显示，乡村消费品零售额同比增长6.2%，快于城镇5.5%的增速。下沉市场看似生机勃勃。
但华润万家这艘巨轮，却在消费复苏的暖流中触礁搁浅。当“万家”招牌不再闪耀，当消费者转身走进山姆、奔向奥乐齐、点开美团买菜，传统大卖场模式的护城河正在被谁无情拆解？
华润的“国家队”霸业之路
当年零售业还乱着，华润万家就背靠着华润集团这棵大树，疯狂扩张：2002年收了万佳百货，算是正式杀进超市行业；2004年吞下江苏苏果，2007年又把天津月坛集团、宁波慈客隆超市买下来；最狠的是2014年，砸了220亿港元，把英国乐购在中国的所有买卖一口吞下，瞬间就成了中国门店最多的零售老大。这扩张速度，简直像在“收割”地盘！
更核心的是它“国家队”的根基与触达 华润万家深谙中国消费市场的层级与纵深。当其他零售商还在聚焦一二线城市的商圈血拼时，华润万家凭借其独特的背景与资源，其门店早已像“国家队”的毛细血管，深入到了更广阔的三四线城市乃至县域市场。它承接“米袋子”、“菜篮子”工程的使命，在民生保供领域建立了难以替代的信任感。这种“广覆盖、保基本”的网络，是其最厚重的护城河。
其次，对于万家来说，“货”从哪里来、到哪里去的链条必须牢牢攥在自己手里！依托华润集团庞大的产业布局（五丰米业、怡宝水、雪花啤酒等）以及在生鲜产地建立的直采基地，华润万家在部分核心民生商品（如米面粮油、水饮）上拥有较强的自有品牌和供应链掌控力。当很多同行还在为货源稳定性、成本波动发愁时，华润万家依靠集团协同和规模化采购，在基础品类上具备一定的成本与供应优势，这是其服务亿万家庭餐桌的底气。
最后，懂“中国式家庭采购”的刚需，是万家的立足之本！万家能成为“百姓超市”，绝非仅靠规模与背景。它深刻理解中国家庭的日常采买逻辑：高频次、重实惠、求便利。在生鲜区域加大投入，保证基本品的丰富与相对价格稳定；在节假日推出力度空前的主题促销，点燃囤货热情；门店选址覆盖社区周边，力求“家门口就有”。这种对主流家庭日常、大宗、计划性消费需求的精准把握与满足，是其长期积累的群众基础。
万家卡在哪儿了？
然而，当消费习惯被疫情彻底重塑，当“便利”与“性价比”成为新王道，当“零售”不再只是“去大超市搬货”而成为“随时随地、精准满足碎片化需求”时，华润万家以“规模+资源”为核心的传统优势，正遭遇前所未有的猛烈冲击。
曾经，动辄上万平米的“巨无霸”大卖场，曾是华润引以为傲的资本，如今却成了沉重的负担。高昂的租金、庞大的人力成本、复杂的动线设计导致购物耗时费力，都让运营效率备受考验。
在坪效这个关键指标上，大卖场模式日渐式微。2024年，传统大卖场坪效普遍下滑，部分门店甚至沦为“流量黑洞”。 相比之下，盒马鲜生、Costco等新形态，以更紧凑的空间、更高效的运营或独特的会员价值，实现了更高的坪效和人效。华润万家这艘航母，在消费浅滩上转向艰难。
当美团、京东、饿了么这些大平台杀进“半小时送达”的市场，就是抓住了大家“图快”和“想偷懒”的心思！它们把超市的货直接搬到了手机APP上。你动动手指，水果蔬菜、米面油盐、酒水饮料，最快30分钟就送到家。美团的数据都说了，超市便利店的东西是他们卖得最火的之一。华润万家虽然也有O2O业务（接入美团、京东等），但主动权很大程度上掌握在平台手中，沦为“供货商”，宝贵的用户数据和消费行为被平台掌握，自营数字化能力与用户体验的打造面临挑战。
菜篮子里，装不下傲慢
零售的本质从未改变：把对的商品，以对的价格，在对的场景，卖给对的人。是还沉迷在“店多就是牛”的幻觉里，或者只做点表面功夫的数字化，肯定会被时代淘汰。
第一招，砍掉没用的包袱，效率才是活命关键！万家MART那种改造的“面子工程”该停了。那些一直亏钱的大卖场，该关就关，该转就转，把资源集中到真正有希望的地方。小超市万家LIFE也得重新定位：东西别堆那么杂（砍冗余SKU），生鲜比例提到70%以上才是王道，店面缩小到300平以内，用极致效率去跟前置仓血拼。精品超市Ole’也别端着架子了，光靠进口货撑场面不行，得多搞点自己牌子、价格有竞争力的好东西。
第二招，砸钱搞技术不是选择题，是保命符。数字化投入不能当成普通成本，得当成发动机来用！自己建配送队伍，把送货时间压到30分钟以内；自己开发智能订货系统，把生鲜损耗干到5%以下。会员体系更要大改。学学Costco怎么赚钱，搞付费会员，给独家商品和实在权益，让顾客为好东西买单，而不是整天追着补贴跑。
华润万家的重生之路，注定是一场刮骨疗毒的硬仗。是继续躺在“国民超市”的旧梦温床上，被时代的潮水无声淹没？还是拿出断腕勇气，拥抱“小快灵”，锻造新价值，以谦卑姿态重新学习服务“国民”？答案，不在董事会的PPT里，而在每一个消费者用指尖投票的下一个订单中。
菜篮子里，终究装不下傲慢。国民的餐桌，只留给最懂国民的“新超市”。
本文来自微信公众号 “金融外参”（ID：jrwaican），作者：外参财观，36氪经授权发布。
