京东旗下七鲜小厨首家门店开业一周以来，经营数据表现亮眼，日均订单量破千，复购率高，并带动了周边商圈餐饮订单增长。七鲜小厨采用“菜品合伙人”模式，面向餐饮商家和厨师招募合作伙伴，共同研发菜品，并通过全国化门店进行规模化销售，合伙人可获得销售分成。京东负责选址、建店和运营，并强调所有食材均来自大品牌供应链，经过严格筛选和加工，门店开袋即炒，保证了食材的卫生和品质。

🚀 七鲜小厨首店开业一周表现强劲，日均订单超1000单，3日复购率高达220%，显著带动了周边3公里商圈内数千家餐厅的订单环比增长12%，显示出其强大的市场吸引力和带动效应。

🤝 京东启动10亿现金招募“菜品合伙人”，吸引了超过6.6万份报名信息，该模式旨在联合餐饮商家和个体厨师共同研发高品质菜品，通过京东的全国化门店网络实现规模化销售，并为合伙人提供持续的销售分成，实现互利共赢。

✅ 七鲜小厨的运营模式强调品质与效率，通过京东负责选址、建店和运营，门店省去了繁琐的洗切配环节，直接开袋现炒，确保了食材的干净卫生。同时，所有食材均选用中粮、中盐、益海嘉里等大品牌供应链，肉类和净菜经过严格的出厂检测和冷链运输，从源头保障了食品安全和品质。

💡 京东对七鲜小厨的定位是“合营品质餐饮制作平台”，通过精选的食材、标准化的制作流程以及创新的菜品合伙人模式，旨在打造一个既能满足消费者对高品质餐饮的需求，又能为餐饮从业者提供新机遇的平台，体现了其在餐饮零售领域的战略布局和对品质的追求。

快科技7月30日消息，今日，京东黑板报公布七鲜小厨首店经营情况。

七鲜小厨首店正式营业一周订单量持续增长，日均订单超过1000单，3日复购率高于平均水平220%。

据了解，七鲜小厨还带动周边3公里商圈内数千家餐厅总体订单环比增长12%。

京东旗下七鲜小厨外卖自营门店于7月23日正式开业，同时对外宣布10亿现金招募“菜品合伙人”，目前京东已收到超过6.6万份报名信息。

据介绍，七鲜小厨定位合营品质餐饮制作平台，采用菜品合伙人模式，首先是面向餐饮商家、个体厨师进行菜品招募，一起研发好吃的菜品，上线到七鲜小厨。

再通过七鲜小厨全国范围规模化开店，把菜品卖到全国各地，菜品合伙人能持续享受到销售分成，获得更多的销售和利润。

合伙人只需要共同参与菜品开发，在选址、建店、运营上，京东会负责整体的组织和经营。

京东表示，七鲜小厨所有食材都经过严格筛选，只选用大品牌、有保障的供应链，比如使用的调味品都是中粮、中盐和益海嘉里这样的大品牌。

肉类和净菜都是工厂洗好切好、经过严格的出厂检测、密封包装好后，由冷链运输到七鲜小厨门店。

对比传统模式，七鲜小厨门店内省去了洗切配的动作，开袋现炒，保障了食材的干净卫生。