国务院食安办近日印发通知，要求各地食安办加强暑期和汛期食品安全工作，保障公众饮食安全。通知强调，要督促企业落实“日管控、周排查、月调度”制度，全面排查风险隐患，确保食品生产经营符合要求。同时，要特别关注米面油、肉蛋奶等大宗食品，以及婴幼儿、老年人等重点人群的食品安全，并对灾区食品加大日常监管力度，严防不合格食品流入市场。

📝 加强风险排查与隐患治理：要求食品生产经营企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，全面排查包括场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理及人员健康等各环节的风险隐患，确保生产经营过程的安全合规。

🧼 强化清洁消毒与原料管理：重点关注食品原料的清理、生产环境的清洁、设备设施的检修以及用具的消毒工作，确保所有环节均符合食品安全生产经营的标准要求，防止食品及相关产品受到污染。

🚫 严防不合格食品流通：采取有效措施防止食品及食品相关产品遭受污染，坚决杜绝腐败变质、污秽不洁的食品、原料及半成品流入市场，并对已受污染或变质的食品进行及时、妥善的处置。

🎯 聚焦重点食品与人群监管：特别针对米面油、肉蛋奶、调味品等消费量大的食品，以及婴幼儿、老年人等重点消费人群的食品，加大日常监管力度。同时，对向灾区集中调拨、捐赠、销售的食品以及灾区企业生产销售的食品，也要求加强监管，确保安全。

🚨 应对暑期汛期特殊时段：在暑期和汛期这两个食品安全风险较高的特殊时段，要求各地食安办切实发挥统筹协调作用，全力保障人民群众的饮食安全，应对可能出现的食品安全挑战。

【国务院食安办：针对婴幼儿食品、赈灾食品等加大日常监管力度】财联社7月26日电，国务院食安办近日印发通知，要求各地食安办要切实发挥统筹协调作用，加强暑期、汛期食品安全工作，全力保障人民群众饮食安全。通知要求：①要督促食品生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，全面排查场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、人员健康等方面的风险隐患；②认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求；③采取有效措施防止食品及食品相关产品污染，严防腐败变质、污秽不洁的食品、食品原料、半成品流入市场，及时处置污染、变质食品；④各地要针对米面油、肉蛋奶、调味品等消费量大的食品，婴幼儿、老人等重点人群食品，以及向灾区集中调拨、捐赠、销售和灾区企业生产销售的食品，加大日常监管力度。 (央视新闻)