近日，农业农村部等10部门联合发布《促进农产品消费实施方案》，旨在优化绿色优质农产品供给，满足日益多元化的消费需求。方案提出，将加强农产品品质评价和质量分级，并推动相关标准制修订。同时，鼓励食品企业与科研院所合作，研发人工淀粉、菌体蛋白等新食品配料，并开发营养健康、方便快捷的即配、即烹、即热食品。此外，方案还强调要立足特色农产品资源，培育地方特色食品产业，并鼓励开发体现地域特色和民俗文化的“伴手礼”产品，以推动农文旅融合，拓展新的消费空间。

🌾 **优化农产品供给，满足消费升级需求：** 方案提出要优化绿色优质农产品供给，顺应消费需求变化，推进农产品质量等级标准制修订及实施，并加强质量分级与流通环节的衔接，确保消费者能够获得更高品质、更符合需求的农产品。

🔬 **鼓励科技创新，研发新食品配料：** 为满足消费者对健康营养食品的需求，方案支持食品企业与科研院所合作，推动人工淀粉、菌体蛋白、功能糖、益生菌等新食品配料的研发与应用，并鼓励开发营养健康、方便快捷的即配、即烹、即热产品。

🛍️ **培育地方特色，推动农文旅融合：** 方案鼓励各地挖掘特色农产品资源优势，培育地方特色食品产业，开发手工制作、传统酿制、养生药膳等加工体验项目，打造富有地域特色和民俗文化的“伴手礼”产品，以此推动农文旅深度融合，拓展新的消费增长点。

💡 **加强关键技术研究，提升农产品保鲜水平：** 为减少损耗，提升农产品价值，方案提出要开展气调保鲜、精准保鲜、品质调控等关键共性技术研究，保障农产品在储存和运输过程中的品质，从而更好地满足市场需求。

农业农村部等10部门：推进农文旅融合，拓展消费新空间。

农业农村部、国家发展改革委、教育部、工业和信息化部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委、市场监管总局、体育总局、国家知识产权局联合印发《促进农产品消费实施方案》，提出优化绿色优质产品供给，满足多层次消费需求。推进品质评价和质量分级，顺应消费需求，推进农产品质量等级标准制修订及实施，加强质量分级与流通环节有机衔接。支持食品企业与科研院所合作，推动人工淀粉、菌体蛋白、功能糖、益生菌等新食品配料研发。

以消费需求为导向，开发美味多样的休闲食品、营养健康的饮品，推进开展食药物质等保健食品原料复方配伍备案试点工作，丰富高质量供给。开展气调保鲜、精准保鲜、品质调控等关键共性技术研究，鼓励开发营养健康方便的即配、即烹、即热产品。立足特色农产品资源优势，加强加工适用型原料品种培育，优化原料品质和加工性能，培育地方特色食品产业。鼓励地方开发手工制作、传统酿制、养生药膳等加工体验项目，打造一批富有地域特色、蕴含民俗文化的“伴手礼”产品。