预制菜产业正迎来快速发展期，得益于生活节奏加快及冷链物流等技术成熟。今年以来新注册企业约8000家，全国相关企业已超7.3万家，市场规模持续扩大。社会分工深化导致年轻人烹饪能力下降，为预制菜提供了广阔市场空间。然而，预制菜要登上更多餐桌，需进一步提升品质、口味、安全和健康保障，并推广餐饮环节使用预制菜的明示，以保障消费者知情权和选择权，促进产业阳光健康发展。

📈 **产业规模迅速扩张**：得益于生活节奏加快、冷链物流等技术进步，预制菜产业进入快速发展轨道。今年以来新增注册企业约8000家，全国预制菜相关企业总数已超过7.3万家，显示出行业规模的持续扩大和巨大的市场潜力。

👨‍🍳 **市场需求持续增长**：随着社会分工的加深，越来越多的年轻人不擅长烹饪，即使会做也多为家常菜，而大菜、硬菜的制作能力不足。这种现象为种类丰富的预制菜提供了广阔的市场发展空间，满足了现代消费者对便捷、多样化餐饮的需求。

🌟 **品质与安全是核心**：业内人士指出，预制菜要赢得更多消费者的信任，并登上节日餐桌，关键在于进一步提升产品品质和口味。企业需要不断创新，确保预制菜在口味多样化、安全健康方面达到更高标准，让消费者能够放心食用。

📢 **保障消费者知情权**：为了让预制菜产业更加健康发展，保障消费者的知情权和选择权至关重要。大力推广在餐饮环节使用预制菜时进行明示，有助于消费者了解食材来源和制作过程，从而做出更明智的消费选择，促进产业的透明化运营。

近日消息，据媒体报道，近年来伴随生活节奏加快以及速冻锁鲜、冷链物流、信息网络等技术应用和设施配套不断成熟，预制菜产业进入快速发展轨道。

企查查数据显示，今年以来，新注册的预制菜企业已有约8000家，截至目前，全国预制菜相关企业已超7.3万家，预制菜行业规模持续扩大。

据了解，随着社会分工的加深，越来越多年轻人不会做饭，许多人即使会做饭也只是弄个家常菜，大菜、硬菜能做的少，预制菜种类丰富，拥有广阔的市场发展空间。

业内人士指出，预制菜想被端上更多节日餐桌，赢得消费者信任，如今还需要加点火候，相关企业应不断提高预制菜的品质和口味，让消费者吃到口味更多样、安全健康更有保障的预制菜。

另外，还要大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权，各方共同努力，让预制菜在阳光下制作，才能走上更多百姓餐桌。