炒菜机器人成餐饮业 “救命稻草”，行业需求爆发式增长 中餐连锁企业对炒菜机器人的需求激增，众多企业纷纷引入以应对人工成本高企和厨师短缺问题。其中，小菜园计划用1亿元采购 2000 台炒菜机器人，部分店铺自 2023 年起已使用该设备；老乡鸡截至 2025 年 4 月，已有 388 家餐厅采用自动设备（包括智能炒菜机器人）；湘式盖码饭品牌 “霸碗” 所有门店均配备自研炒菜机器人，并已迭代至第三代。企业反馈显示，炒菜机器人操作调味精准、菜品口感稳定，且能显著降低人力成本（最多节省 50% 以上）、提