三联生活周刊 07月23日 02:15
苏东坡的最爱,西方的奢侈品,“茶门”为何永存?
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本文深度介绍了中国茶的悠久历史与丰富文化,从神农尝百草到成为全球饮品,再到融入中国人的日常生活和精神世界。文章以《中国茶叶全书》为引,系统阐述了茶的历史、38种名茶、20大产区、海外茶俗以及茶礼茶道,并强调茶是中国人处世智慧的体现。同时,文章还介绍了“三联中读·知识年卡”的丰富内容,鼓励读者通过阅读和学习,深入了解茶文化,找回民族风雅。

🍵 **五千年历史的沉淀与传播**:中国茶起源于神农尝百草,经历了从皇家贡品到大众饮品的演变,并随着大航海时代传播至世界各地,成为连接中国与世界的文化符号,承载着五千年中华文明的缩影。

📚 **《中国茶叶全书》的全景式呈现**:这部被誉为“中国首部全景式茶文化的典藏巨作”的书籍,系统梳理了5000年茶史、38种名茶、20大产区及海外茶俗,从《茶经》精髓到现代工艺,从陆羽传奇到民族茶俗,提供了一个全面深入了解中国茶文化的平台。

🌸 **茶与中国人的生活美学及处世智慧**:文章强调茶在中国文化中的重要地位,不仅体现在茶的历史、博物、冲泡、鉴赏等方面,更在于它所蕴含的“茶中有礼”的处世智慧,通过品茶可以体悟“分寸”之道,展现中国式的风骨。

🍶 **专业细致的品鉴与冲泡指南**:书中对38种名茶进行了深度解析,包括其生长环境、制作工艺和冲泡技巧,并对不同体质适合的茶类进行了说明,旨在帮助读者从“喝茶小白”进阶为“谈茶行家”,避免踩坑。

🏞️ **探寻中国茶区的风貌与文化**:通过高空航拍和手绘地图,《中国茶叶全书》带领读者足不出户地探访西南、江南、台湾等20大茶区的自然风光和特色茶俗,了解不同地区茶叶的特点和购买时机,丰富茶知识。

一片小小的叶子,能够征服全世界吗?

从神农尝百草发现它的神奇,到成为风靡全球的饮品;

从皇家贡品到大航海时代后成为西方人的奢侈品;

从苏东坡、白居易等诗人的茶桌到普通人的日常;


它是清新的绿,袅袅的香,是中国人的风雅,也是五千年文明的缩影。

它就是茶,中国茶。

《红楼梦》剧照

然而身为中国人,我们对于博大精深的茶文化,依然有很多误解和未知。

你可曾想过:

为什么一片树叶能征服世界?

为什么一杯茶汤能照见五千年的山河岁月?


你或许还不知道:

西湖龙井的明前茶为何金贵?

普洱越陈越香是玄学还是科学?

白茶到底该煮还是泡?


答案,就在这部《中国茶叶全书》里。

市面上讲茶的书很多,但少有一部书,能做到如此全面系统。作为“中国首部全景式茶文化的典藏巨作”,你关心的茶的一切,几乎都能在里面找到:

5000年茶史 × 38种名茶× 20大产区 × 海外茶俗普及

《茶经》精髓现代工艺,从陆羽传奇民族茶俗

历史、博物、冲泡、鉴赏一本全通!

拥有这套书,就等于拥有了一座纸上茶文化博物馆。现在开通/续费三联中读·知识年卡,我们将这套价值998《中国茶叶全书》(限量刷边典藏版)免费送给你!

据出版社透露,这套书是限量版,目前已所剩不多。我们努力争取到了最后一批作为福利,送完即止。对茶感兴趣的朋友,可以点击下方海报抢占先机。

精装8开

茶树古风三面刷边

全彩印刷、进口特种艺术纸

赠“竹影清风”双面织锦茶席

定价998元

开通/续费三联中读·知识年卡

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从喝茶到懂茶,从茶桌到天地,每一位中国人都可以在这本书中找回骨子里的风雅与处世智慧。

“茶中有礼”

中国人的处世智慧全在这!


“茶,是中国人写给世界的一封情书。”


从神农尝百草,到陆羽著《茶经》,再到唐宋明清的茶史源流,一杯茶里,藏着五千年的山河岁月、礼乐春秋这本书,便是解开华夏茶魂的密钥。”


全书以《茶经》开篇,溯源上古茶踪,再现神农尝百草的传说。读它,便是与先贤对话。


还有唐代的文人与茶、宋代点茶之道、茶诗、茶画、茶宴·····


这些琐碎的茶历史,被用心的编者图文并茂地生动展现,就像看纪录片一样有趣。


▲宋代宫廷茶礼


“器以载礼,茶以载德”,茶器也是中国人饮茶重要的一部分。


▲唐宋茶具文物欣赏

从宋代建盏的天目釉到紫砂壶的千变器型,从北宋汝瓷到明代青花,你读到的不止是知识,更是中国人生活美学的缩影


▲宋代建盏


“茶禅一味,天人合一”书中专章解析唐代径山茶宴与日本茶道的渊源,从“吃茶去”的公案到“和敬清寂”的哲思,道尽茶与儒释道的千年交融。


不教你卖弄掌故,而是以茶为镜,照见何谓‘中国式的风骨’。


读懂茶礼,方知何为“分寸”。明代文震亨《长物志》云:“茶壶以砂者为上”,书中详解茶席上的尊卑秩序:为何紫砂壶只能独饮?盖碗为何是待客之礼?


还有,如何用一杯茶拉近距离?不同场合该选什么茶?手把手教你学会茶桌礼仪。


认茶、选茶、泡茶

小白变行家!少走弯路不踩坑


新手如何一步到位泡出好茶?

脾胃虚寒的人适合喝什么茶?

看完这本书,你会“喝茶小白”,进阶为“谈茶行家”。

38种名茶深度解析:西湖龙井的清雅、武夷岩茶的岩骨花香、白毫银针的毫香蜜韵……

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶,不同的体质适合喝什么茶,全都拉图配文讲明白。

而且,每一款茶都配以生长环境、制作工艺、冲泡技巧的全方位解读:

比如:

不同绿茶的冲泡温度有什么不同?
白茶适合煮还是泡?

普洱生茶如何存放?


堪称茶桌旁的“随身导师”,随时需要随时翻阅,真的太方便!

▲西湖龙井的冲泡方法


20大茶区全景探秘:西南茶区的苍莽古茶树、江南茶区的诗意茶园、台湾的冻顶乌龙秘境……

高空航拍+手绘地图,带你足不出户逛遍中国茶山。

哪个地区产什么茶好,什么时候买性价比更高,以及各地有意思的茶俗文化,在这趟“寻茶之旅”中,都会为你一一道来。

还有100个茶文化冷知识:

比如:

宋朝人喝茶加盐?
普洱茶曾是“边销黑户”
通过有趣的茶历史冷知识,看茶、学茶、喝茶的同时,也了解了各类名茶背后的历史故事,丰富的茶知识和精湛的泡茶技艺。
谁看了不赞一句“茶博士”

茶是流动的文物

典藏工艺,宜藏宜礼


除了实用,这本书的装帧也非常惊艳。

封面:进口特种纸纹理细腻,烫金工艺勾勒出茶叶脉络,指尖轻抚仿佛触到茶山晨露。


内页:采用4色进口艺术纸,高清还原茶汤的琥珀金、绿茶的翠玉色,连白毫银针的茸毛都纤毫毕现。

茶树三面书口刷边:设计元素来自典雅古画中的茶树,精致工笔融合现代设计,正如历史悠久、焕发生机的中国茶。

▲买家秀实拍图


额外赠送:“竹影清风”双面织锦茶席。

清风入怀,竹影佐茶,百搭实用,是茶桌上一抹靓丽的风景。

整套书最外面还有飞机盒保护,宜礼宜藏,不仅适合自己收藏翻看,也可以送给爱茶的长辈和朋友。



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说完了《中国茶叶全书》我们一起看下:
三联中读知识年卡,能为你提供什么?

400门核心课程,涵盖历史、文学、社会学、心理学、美学等多个门类,从各个时代,汇集有启发的智慧之光。

如果你对茶文化感兴趣:
《茶之道》中,40位茶文化名家,为你打造了一场关于“茶”的顶级盛宴;
《好好喝茶》,是送给你的一份二十四节气顺时饮茶录;

《杯中山海经》里,三联生活周刊茶专栏资深作者刘姝滢,以茶类为经,节气为纬,梳理茶的历史、产地和品鉴;

《我们为什么爱宋朝》里,郑培凯教授从宋代的点茶、斗茶等宋代茶事,探寻饮茶背后宋人的心境。
如果你对古建筑感兴趣:
应县木塔为何千年不倒?
悬空寺怎么坐到了“奇、悬、巧”?
古建筑在今天还有什么价值?
《非遗·榫卯的秘密》带你走近古代木构建筑的灵魂;《这就是中国古建筑》带你回到90年前,重走梁林路;《访古寻踪》带你跟着一线文化遗产保护团队,探访中华地标……
如果你酷爱历史:
我们从哪里来,要到哪里去?
唐朝为何是公认的“黄金时代”?
真实的宋朝是什么样的?

《韩昇·百讲》为你解构中国历史的DNA;《我们为什么爱唐朝》从10个侧面还原盛唐风貌;《宋朝美学十讲》邀请邓小南、杨立华等专家,带你体会大宋的审美境界……

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编辑:鞠欧


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