近日，外卖及即时零售平台的“补贴大战”引发监管关注，国家市场监管总局已约谈饿了么、美团、京东等企业，要求停止非理性竞争。尽管监管介入，部分平台仍提供高额券补贴，推动订单量创新高。然而，商家生存境遇出现分化，部分商家销量虽有增长，但利润被挤压，客单价下降，对补贴依赖性强。行业专家指出，补贴大战可能仅为部分商户带来短期繁荣，长期健康发展才是关键，当前的分化格局加剧了商家生态的脆弱性。

💰 监管介入与平台补贴现状：国家市场监管总局已约谈饿了么、美团、京东等平台，要求其停止非理性竞争行为。尽管如此，美团闪购、淘宝闪购和京东秒送等平台仍继续提供“高额券”和满减活动，变相补贴力度并未明显减弱，监管效果仍待观察。

🚀 订单量激增与商家销量分化：平台补贴策略推动了订单量的显著增长，美团日均单量创下历史新高，淘宝闪购单日补贴额也相当可观。然而，并非所有商家都从中受益，部分获得平台“极端大额券”支持的商家销量激增，而未获强力支持的商家销量变化不大，但利润持续受到挤压。

📉 利润压缩与对补贴的依赖：部分商家反映，虽然补贴活动带来了销量增长，但客单价却大幅下降，扣除平台佣金和成本后，利润率显著降低。一些商家对大额补贴的高度依赖导致一旦补贴缩减，复购率便骤降，加剧了商家生态的脆弱性。

⚖️ 商家定价权争议与行业健康发展：知名餐饮企业创始人呼吁平台将定价权归还商家，强调行业长期健康发展的重要性。专家指出，“补贴大战”可能只让部分商户获得短暂繁荣，关键在于如何实现可持续发展。

《科创板日报》7月20日讯 （实习记者 王胜楠 记者 黄心怡） 各平台号称累计千亿级的“补贴大战”正遭遇监管介入。

7月18日，国家市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家企业，明确要求其停止非理性竞争行为。知名餐饮企业西贝创始人贾国龙于7月19日公开呼吁，要求平台“将定价权归还商家”。

《科创板日报》记者注意到，目前部分平台仍在提供”高额券“补贴。

▍部分平台仍在提供”高额券“

据了解，补贴大战推动平台订单量显著增长。美团近期连续两个周六公布的战报显示，日均单量分别达1.2亿单、1.5亿单，创历史新高。而在最近两周的工作日，淘宝闪购单日补贴额稳定在4亿元左右。

尽管监管层已出手干预，外卖及即时零售平台补贴大战降温幅度有限。

《科创板日报》记者搜索各平台发现，7月19日，美团闪购仍向用户推送“美食兑换券”、“下午茶兑换券”等变相补贴；淘宝闪购频道“满25减18”、“满16减16”等高强度满减活动赫然在列；京东秒送亦未退场，持续提供“满20减18”、“满20减12”等大额优惠。

平台补贴策略似有“改头换面”迹象，但实质让利力度未明显减弱，监管效果待观察。

一位电商平台研究员告诉《科创板日报》记者，“补贴大战”或仅令部分商户获得短暂“繁荣”，行业长期健康发展才是关键。

▍商家生存境遇“分化“

《科创板日报》记者在上海街头进行了商家的一线走访。

部分商家在这次外卖补贴大战确实增加了销售额，获平台“极端大额券”支持的商家短期销量激增。库迪咖啡店员向记者透露：“通常会有两次补贴日（周中或周末一天），补贴日销量可达300杯左右，非补贴日则仅约100杯”。

但与此同时，未获强力支持的商家销量几无波动，但利润持续受挤压。茉酸奶、林里·手打柠檬茶店员均表示，“补贴日前后销量有小幅差异，但整体变化不大”；奈雪的茶店员亦称：“外卖大战以来，周末与工作日订单金额差约3000元，波动幅度与此前基本持平”。

据多位商家透露，某连锁餐饮品牌在补贴活动首日订单量暴300%，但客单价下降20- 40%，剔除平台佣金和食材成本后，利润率下降了10%。一家日料店老板展示的后台数据显示，活动期间 90% 订单依赖 50 元以上大额补贴，一旦补贴力度缩减，复购率骤降 80%。

上述研究员称，分化格局加剧了商家生态脆弱性。