近日，一段由国外博主发布的水蒸蛋视频被冠以“日本食谱”之名，在外网引发广泛关注和传播，登上微博热搜榜。该视频获得了数千万的播放量和百万点赞，尽管有网友指出这是中国菜，但博主仍坚持将其归为日本菜。甚至有日本网友表示未在日本见过此菜，但评论区仍充斥着“这是日本菜”的说法，也有人称其为“茶碗蒸的变种”。然而，史料记载表明，水蒸蛋的起源可追溯至中国夏朝，是中国传统饮食文化的重要组成部分。虽然日本茶碗蒸在外观上与水蒸蛋相似，但其主要调味和食材（如柴鱼高汤、海鲜）与以纯粹蛋香为特色的水蒸蛋存在本质区别。

💡 国际博主将中国传统水蒸蛋视频标注为“日本食谱”，并在外网获得了巨大的传播量和关注度，引发了关于文化归属的争议。

🗣️ 尽管有中国网友在评论区进行纠正，指出水蒸蛋是中国菜，但该博主仍继续发布相关视频，坚持将其归为日本料理，甚至有日本网友对此表示困惑，认为其并非日本传统菜肴。

📜 历史资料显示，水蒸蛋的起源可以追溯到中国夏朝，是中国五千年饮食文明的产物，其发展脉络清晰可见。

🥢 日本的茶碗蒸虽然在外观上与水蒸蛋相似，但其制作和风味特点与水蒸蛋有显著不同，主要在于其以柴鱼高汤和海鲜为主要风味来源，而水蒸蛋则以纯粹的蛋香取胜。

快科技7月20日消息，今日，“水蒸蛋被改名日本蒸蛋”冲上微博热搜榜第一。

不少网友表示，水蒸蛋已经在外网彻底被改名成“日本菜”，他们真的啥都偷。

事情的起因是一位拥有600万粉丝的国外博主发布的一个水蒸蛋视频，但在文案和视频中却说这是日本食谱。

而这条视频在外网获得了数千万播放量和百万点赞，是外网近期最火的水蒸蛋视频之一。

尽管有中国人坚持评论纠正“这是中国菜”，但该博主还是不断地以日本菜为名连续发布多个蒸蛋视频。

更离谱的是，已经有日本人在评论区困惑称没有在日本见过这个菜，但仍有很多评论称“这就是日本菜”。最后也半推半就表示这可能是“茶碗蒸的变种”。

公开资料显示，水蒸蛋的雏形可追溯至夏朝，当时已有用陶器蒸煮蛋类食品的记载。

水蒸蛋作为中华五千年饮食文明的结晶，从夏朝的“发发蛋”到如今家家户户的餐桌常客，其历史脉络清晰可辨。

而日本的茶碗蒸，虽外形相似，却以柴鱼高汤、海鲜为魂，与纯粹以蛋香取胜的水蒸蛋有着本质区别。