餐饮公司云海肴因去年在字节跳动新加坡办公室发生的集体食物中毒事件，被新加坡国家法院判处最高罚款7000新元。此次事件涉及金黄色葡萄球菌超标，导致多名员工受影响并住院治疗。法院指出云海肴在食品安全方面态度疏忽，且至今未道歉赔偿，因此加重了处罚。云海肴已就此致歉，并宣布永久关闭“公司团餐”服务及涉事分店，同时承诺加强食品安全管理，包括员工培训、风险评估及供应链追溯。

🍽️ **食品安全严重违规，云海肴被判最高罚款。** 餐饮公司云海肴因去年导致字节跳动新加坡办公室员工集体食物中毒事件，被新加坡国家法院判处最高7000新元罚款。事件中，食物中的金黄色葡萄球菌含量严重超标，对员工健康造成潜在高风险，尽管未发生致命情况，但受影响人数众多且有人员住院治疗。

⚖️ **疏忽食品安全态度，法院加重处罚。** 法官指出，云海肴在新加坡经营多年，却对食品安全缺乏应有的重视，且在案件审理期间未表现出道歉和赔偿的意愿。考虑到其长期营业记录与食品安全态度的不匹配，以及其行为的潜在危害性，法院最终判处的罚款高于控方建议，以示惩戒。

🏢 **永久停业并重建食品安全体系。** 事件发生后，云海肴公开致歉，并采取了多项补救措施。公司已永久关停了“公司团餐”服务，并关闭了涉事的分店。同时，云海肴正全面重建其食品安全体系，包括对所有相关员工进行食品安全培训和认证，委托第三方进行风险排查，并强化了原料溯源、基础卫生、加工流程、温控存储及虫害防治等关键环节的管控。

🐛 **卫生规范缺失，屡现食品安全漏洞。** 案件调查显示，云海肴提供的炒鸡丁中金黄色葡萄球菌含量高达规定标准的2000倍。此外，在对涉事分店的检查中，还发现了如卫生间架子后方存在活蟑螂、架子和削皮刀未清理干净等严重卫生问题，暴露出公司在基础卫生规范上的严重不足。

🚫 **另一供应商莆田与事件无关。** 在此次事件中，字节跳动食堂的另一家外烩供应商莆田，其提供的餐食经调查被证实与食物中毒事件无关，因此新加坡食品局未对其采取任何进一步的行动。

字节跳动新加坡员工中毒事件迎来最后宣判。

7月18日，澎湃新闻记者获悉，餐饮公司云海肴因去年字节跳动新加坡办公室发生集体食物中毒事件，于周四（7月17日）被处以最高罚款7000新加坡元（约合人民币3.9万元，以下货币单位均为新加坡元）。云海肴集团新加坡分公司首席执行官吕志韬代表经营公司出庭接受判决。

字节跳动新加坡信息科技公司。视觉中国 图

据新加坡《联合早报》报道，新加坡国家法院法官黄兰玉说，这起案件受影响的人数惊人，有些还住院接受治疗，食物中发现的金黄色葡萄球菌含量超标，可能造成的潜在危害很高，所幸没有造成致命事件。

法官指出，云海肴在新加坡营业六年，时长不短，却缺乏重视食品安全的态度，且直到案件下判时都尚未作出道歉和赔偿，因此有必要判处最高罚款7000元。云海肴面对的两项控状，初犯面对的最高罚款分别为5000元和2000元。法官的判刑比控方原本要求的5500元罚款来得高。

案件下判后，云海肴发表声明公开向受影响的字节跳动员工和公众致歉，透露已永久关停“公司团餐”的服务，也关闭了纳福城分店。云海肴也安排所有相关员工重新进行食品安全培训和认证，并全面重建食品安全体系，包括委托第三方完成风险排查，强化对原料溯源、基础卫生、加工流程、温控存储和虫害防治等关键环节的管控。

云海肴在声明中说，这次事件源于公司管理严重失职，包括没有在首次试点“公司团餐”新业务时，提前充分评估新业务的风险；事发当天的供餐量超出门店能力范围，埋下了隐患；以及基础卫生规范不到位，在后续储存与运输环节中，未能有效控制温度与时间，导致微生物大量增殖等。

案情显示，云海肴在案发时提供给字节跳动的爆炒鸡丁，被当局验出每克含超过20万个金黄色葡萄球菌菌落，数量为规定范围的2000倍。新加坡食品局人员到云海肴准备食物的纳福城分店进行检查时，也发现店面架子后方的灰色塑料垫下有超过10只活蟑螂。

新加坡食品局称，食品局和卫生部人员到分店检查时，也查出另外几处食品安全漏洞，包括架子和削皮刀没有清理干净。

当局强调，所有食品运营者须确保环境卫生，并遵守食品卫生和安全规定，违例者将依法严惩。当时，字节跳动食堂外烩食物的另一供应商是莆田。调查显示，莆田提供的餐食与食物中毒事件无关。因此，当局不会对莆田采取进一步行动。

澎湃新闻记者获悉，7月2日，新加坡国家法院庭审显示，云海肴私人有限公司（Yun Hai Yao Pte Ltd）首席执行官吕志韬当庭代表公司认罪，为2024年字节跳动新加坡员工集体食物中毒事件承担法律责任。

控方指控云海肴两项罪名成立：违反《环境公共卫生《食品销售法》及《环境公共卫生（食品卫生）条例》。