想问下现在招“全栈开发”的真实要求是啥？

做了 8 年开发，从最开始的手机 App 开发，到现在的全栈。基本都是在做常规业务，没有大型项目经验，也就没有特别困难的课题。

技能：移动端（ iOS ，oc ），前端（ js ，ts ，react ，vue ，nextjs ，tailwindcss ），后端（ golang ，python ，java ），运维部署（ linux ，shell ，docker ，aws ，azure ，google ）经验：金融项目相关，投研 App ，量化回测平台，因子指标计算，数据清洗方案，数据爬虫。其他：项目管理，产品规划，能输出项目 BP ，基从证书。stackoverflow 600 分，github 400 星个人独立服务 10k+ user

弱势：无大型项目经验，底层原理薄弱，八股文一窍不通。

以上技能，都是可以应用的水平，原理不懂。想跳槽，但感觉面试没有竞争力，经不起任何技能深度的提问。

有没有类似的全栈或者招聘者给点建议？