深度财经头条 07月16日 16:58
山姆选品惹争议 休闲零食品牌争相进驻会员店
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山姆会员店上架的“低糖款好丽友派”引发了消费者对其选品策略的争议。这款产品减糖80%并增加了可可成分,但部分会员认为与山姆“高端会员制”的定位不符。业内人士指出,山姆选品周期长,会深度参与产品改进。近年来,多家头部休闲零食品牌如洽洽食品等已进驻山姆,销售额表现良好。尽管如此,该款好丽友派已被部分山姆会员店下架,引发对山姆选品策略的进一步关注。

🧐 争议源于山姆会员店上架的“低糖款好丽友派”。这款产品虽然减糖80%,并增加了可可成分,但部分消费者对其作为“高端会员制”超市的选品提出质疑。

🤔 山姆的选品流程严谨且周期长。山姆会进行厂家调研,包括生产工艺、产品原材料等,并深度参与产品生产改进,以满足会员的偏好。

📈 国内零食品牌加速进驻山姆。包括盐津铺子、甘源食品、有友食品、洽洽食品在内的多家头部休闲零食品牌已陆续进驻山姆,其中洽洽食品在山姆渠道的销售额已达2亿元左右。

💰 业内看好山姆的渠道价值。山姆被视为增量渠道,其商业模式成熟,产品客单价高,消费人群质量高,因此备受品牌青睐。

📉 部分门店已下架“低糖款好丽友派”。截至发稿,部分山姆会员店已下架了该产品,但卫龙、有友食品、盐津铺子、洽洽食品等多个国产品牌零食仍在售卖。


财联社7月16日讯(记者 吴蔚玲)一款“低糖款好丽友派”产品上架山姆会员店,引发了部分消费者对山姆选品的争议。

这款专供山姆的“低糖款好丽友派”,相较市面常见的好丽友派减糖80%,并增加了30%的可可成分。不过仍有疑似山姆会员在社交媒体吐槽,定位“高端会员制”的山姆不宜引入这类零食。

“山姆在选品方面要求还是很严格的,这次引发风波的产品,其实与市面产品相比也有调整,只是调整幅度不大,导致消费者质疑山姆产品的独特性和差异化。”一位休闲零食业内人士对财联社记者表示。

据了解,山姆选品周期一般在几个月甚至半年以上,这期间,山姆要进行厂家调研,包括生产工艺、产品原材料等等。上述业内人士告诉财联社记者,在选品环节,山姆会深度参与到产品生产中,比如根据客群的消费者偏好,对产品提出各种建议让工厂改进。

但他也坦言,如今山姆上架的国内零食品牌有所增加,与其会员制定位和之前给人的印象有一定落差。

财联社记者注意到,包括盐津铺子(002847.SZ)、甘源食品(002991.SZ)、有友食品(603697.SH)、洽洽食品(002557.SZ)在内的多家头部休闲零食品牌陆续进驻山姆。

财联社记者以投资者身份致电洽洽食品证券部获悉,公司在山姆上架了意式火腿坚果、葵珍瓜子等多款产品,2024年在该渠道的销售额在2亿元左右。

“目前业内还是比较看好山姆这个渠道的。首先它属于一个增量渠道,再加上它的商业模式跑通了,产品客单价、消费人群等各方面都是高品质的。所以大家都比较倾向于去做。”前述业内人士对财联社记者表示。

沃尔玛中国总裁兼CEO朱晓静在今年4月召开的“2025年沃尔玛投资大会”上曾提到,目前中国有54家山姆会员店,预计到年底将超60家。2023年,国内有2家山姆会员店每年的销售额分别超过5亿美元,朱晓静预计,到今年超过这个销售额的门店数量将增加到8家。

值得注意的是,截至发稿,不少山姆会员店已下架了前述“低糖款好丽友派”产品。

财联社记者在山姆会员店小程序上看到,目前好丽友仅剩一款玉米味脆片产品。不过,卫龙、有友食品、盐津铺子、洽洽食品等多个国产品牌零食仍在售卖。

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